精緻的人生不錯過任何一個節日，哪怕是24節氣！！

我屬於南方，長江以南偏北的南方！我們冬至吃餃子，不吃湯圓！湯圓是江浙地帶，也就是南方沿海地區吃甜食的地帶吃湯圓，還是芝麻餡的那種，是我寧波的朋友告訴我的！東北啊！西北啊！他們都吃餃子，大學的時候我好幾個甘肅陝西的秧子都跟我一樣，在宿舍包餃子吃！懷念吶！我的大學的時光！

我是北方人，冬至吃水餃，去年冬至我在雲南出差，好不容易找到一個小吃店選單上有水餃，但是端上來的是抄手，哭笑不得

小時候冬至這天，晚上父親總是燒一大堆柴火，用一隻能裝一桶水的麻灌，燉一灌子豬肉，再加些水蘿蔔，胡蘿蔔，蒜苗等調味品，一家人吃得熱火朝天。

山西高平，現在我們這兒冬至也就是吃餃子，記得以前有摔南瓜的風俗，小時候在我外婆家，每到冬至早上，早早的我們還沒起床，外婆就踩個凳子，把一個圓南瓜放在櫃子（老式木頭櫃子，大概有兩米多高吧）頂上，讓它自己滾下來，只聽“砰”的一聲，摔得稀碎，中午就用它和餡吃角子（以前農村條件不好，只能是素的，肉的是餃子，素的叫角子）。

我是河南的，冬至這天我們都是吃餃子，我們家比較喜歡吃豬肉胡蘿蔔餃子，現將製作方法贈與大家。需要準備的食材有：胡蘿蔔120克、豬肉240克。需要準備的輔料有：香菇70克、雞蛋兩個、蔥一根、姜一小片、料酒4克、雞精1.5克、食鹽3.5克。第一步：將所有需要食材清洗乾淨，將香菇、胡蘿蔔、豬肉、蔥、姜全切成末。第二步：拿一個大點的乾淨的碗，把切成末的食材放進去，打入兩個雞蛋，加入料酒、鹽、雞精，攪拌均勻即可，這樣陷就調好了。第三步：和麵，把面和好醒半小時就可以擀皮包餃子嘍。

我的家鄉在浙江（天台縣）、那裡的冬至吃湯圓、種類很多有：平常見的湯圓、有糯米粉燒熟然後外面裡一層炒粉（一般用熟黃豆粉玉米粉芝麻粉等等）、有做用糯米粉做成跟包子差不多的蒸著吃的圓（甜的鹹的料自己喜歡隨意加）……呀！不說了、再說我自個口水都流下來了

冬至大似年！江蘇長江沿線習慣冬至吃湯圓。還有吃羊肉，南瓜習慣。

更有典型的在冬至前幾日，特別是冬至前一天，俗稱小冬，有祭祖的習慣！

冬至開始，數九開始，氣溫逐步降低，零下溫度時有發生，養生煲湯，火鍋甜羹，中藥膏方，應有盡有，我們偏重小米粥養胃，南瓜粥減肥，紅棗湯補血，百合銀耳湯養肺，蘿蔔湯生津，有些地方也有在冬至日包餃子的習俗！

中華文明五千年，風俗習慣各地不同！

座標魯南棗莊，我們這冬至要喝羊肉湯，而且女婿還要給丈人家送只羊腿或者老母雞，天冷了這種食物溫補，不知道什麼時候開始興起的這種風氣，孝敬老丈人。

北方人冬至吃餛飩，而我家鄉是廣西客家人，古往今來冬至都要吃上糯米水圓果，以羅卜，粉絲，豬肉等作心。以前用石磨磨成米漿，用布袋慮幹成粉團。而現在用打漿機，省力省時又快捷。這一傳統節日真是值得懷念。

我的家鄉閩南泉州，我們這邊的冬至習俗是吃湯圓

從冬至這天起，北方正式“進九”，開始了漫長、寒冷的冬季！冬至大如年，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”而南方則有吃湯圓的習俗，各地冬至習俗是不同的。

基本以水餃、湯圓、肉丸、面、糕點等居多。雖是北方人，但在生活的城市，從兒時到大印象中似乎沒有太刻意注重這一天，說是必須要吃什麼，基本都是以平常日子度過，一年之中，最以春節為重，大年初一必須要吃水餃。

除夕夜，吃完年夜飯，小孩嬉鬧、看春晚，大人聊天忙活明天初一的食材，其中最重要的就是當晚要把水餃先包好，放在饃盤上，已被明天早上食用。

印象中，大年初一的水餃都是媽媽除夕夜包好，因為初一早上要接待前來拜年的家門，沒有合適時間的時間去包水餃。

等待拜年基本結束後，各回各家，這時候才會下鍋水餃，水餃煮好後，先要盛上兩碗，端到堂屋放置桌子上左右擺好，供拜祖先，然後家人再裝碗開吃。

必須是餃子，還必須是牛肉韭黃的，是我的最愛！三兩乾的，喝上二兩。再來上三兩酸湯的，咦，，，，，美的很美的很！餃子就酒越喝越有！