這裡推薦一個老人適合喝的一種食療煮梨配方，主要有清熱潤肺止咳化痰平喘的功效，用於熱症咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。

川貝燉雪梨用料工具

主料：雪梨(適量)輔料 川貝(3克)冰糖(適量)枸杞(適量)

廚具：蒸鍋分類飲品糖水甜味燉一小時簡單難度

川貝燉雪梨的做法:

1.食材：雪梨、川貝、冰糖。

2.取3克川貝搗成粉末備用。

3.雪梨從1/5處切開，如圖所示。

4.用小勺子去掉梨芯。

5.加入川貝粉、冰糖、枸杞和少許純淨水。

6.蓋上切下的梨蓋，上鍋隔水燉40分鐘。

7.出鍋。

適合老年人喝，個人還是覺得 現在秋冬季節是很容易患感冒的。所以梨桔梗 這個搭配 應該很不錯的。

梨：有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴症狀有一定的治療效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

桔梗：宣肺，利咽，祛痰，排膿。用於咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。[3]  藥食同源類

治胸脅如刀刺般疼痛，腹滿腸鳴，心神不安。利五臟腸胃，補血氣，除寒熱、風痺，溫中、消谷，療咽喉痛，治下痢，祛淤積氣，消積聚痰涎，去肺熱、氣促嗽逆，除腹中冷痛，治中惡及小兒驚癇，下一切氣，止霍亂抽筋，胸腹脹痛。補五勞，能除邪氣，闢瘟，破腹內積塊和肺膿腫，養血排膿，治內漏及喉痺，利竅，除肺部風熱，清咽喉，胸膈滯氣，治胸膈痛，除鼻塞。治寒嘔，口舌生瘡，目赤腫痛。

梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。

此外，在煮的過程中，紅酒中的酒精大多已揮發掉，只會剩下一點微微的酒香，所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在裡面。需要注意的是，煮梨湯時一定要帶著梨皮，因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。