高溫天氣下 如果還不是一直呆在空調房裡的話像火鍋啦 烤肉啦 BBQ啦等需要在高溫條件下食用的美食自然是不適合的！下面我就跟大家介紹一款適合家庭自制 健康 簡單操作 又涼爽的美食！

家庭版涼麵！

首先材料準備！

麵條 醃製的胡蘿蔔 酸豆角(普通豆角焯水煮熟也可以) 蒜泥 芝麻醬 辣椒油 其他配菜自行選擇！

第二步就是把麵條煮熟 切記不要煮的太爛 熟了就行 然後把麵條過涼水(普遍夏天自來水並不涼 可以先接一盆自來水放冰箱冷藏一下)

就是這麼簡單就到最後一步了 最後就把這些菜碼一起放到麵條裡 麵條最好要控幹水哦！ 放上芝麻醬 蒜泥(一定要放蒜泥 不然吃了自來水焯的麵條會拉肚子的) 辣椒油攪拌即可！

提到夏天，給人的感覺就是熱，熱得不行，熱得走到哪都想揹著空調，但是空調吹多了也不好，人容易受涼，而且容易有溼氣。夏天排溼應該是效果最好的，除了去專業的地方做刮痧啊，艾灸啊，自己也可以在家裡動起來，運動流汗也是排溼的一個方法，另外可以用中藥包泡腳，中藥包淘寶上都有賣，而且自己在家裡泡也很方便，明星孫儷都是靠這養生哦！

另外對於夏季養生保健來說，飲食也是一個很重要的環節。對於酷熱的夏天，我們的飲食最好要清淡一點，而且這個季節有很多應季的瓜果蔬菜，比如黃瓜，涼拌吃炒著吃都可以。還有苦瓜，涼拌苦瓜或者是用來煲湯都很下火。還有西紅柿，經常吃可以美白哦！

平常我自己會經常煮綠豆湯，清熱解毒，止渴消暑。製作方法也簡單，把綠豆提前浸泡3個小時，然後直接加水放到鍋裡煮就可以了，最後再放點冰糖(一定要放冰糖哦，冰糖不上火，白糖是上火的)

今年大暑撞上中伏，“烤得”大家熱汗直流。而今天依舊是烈日當空，蟬鳴陣陣，陣雨十高溫的夏日組合想想就讓人煩燥，所以在炎熱的夏季要保持心態平衡。情緒焦躁時，可以轉移注意力方法，讓自己的心情平復下來，那就是吃美食轉移其注意力是很好的選擇。因為夏天是一個充滿美食誘惑的季節，那麼，在高溫來襲，應該怎樣既兼顧美食又保持健康呢？

尤其是上班族的人們，結束了一天的忙忙碌碌，好不容易回到家，準備享受一會兒閒暇時光。這時候腹部的飢餓感與時俱來，那麼在這高溫的天氣，很多人都不願意做飯做菜。如何讓辛苦一天的自己，既能得到休息，又能為自己和家人帶來一頓豐富的飯菜～美食要吃出健康～要從合理的膳食開始。選擇紅薯、玉米、南瓜就是你的最佳選項。紅薯和玉米都是粗糧，可糧、可蔬、可果，好吃營養，還不擔心會長胖。南瓜富含多種營養元素、果膠營養物質，是兼具主食和蔬菜特質的食材，這些食材除了快手的蒸煮做法，還可以變著花樣吃，如蜜薯粥、南瓜餅、玉米烙～每一種都超好吃。其實人們在夏天也特喜愛吃涼拌菜，但涼拌菜是採用冷加工，極易發生致病微生物汙染。最好自己製作涼拌，採購新鮮的原材料，徹底清洗乾淨，加工中刀具、砧板和餐具做到生熟分開，吃多少拌多少儘快食用。如有海鮮類烹調時要煮熟煮透，儘可能不生食海鮮。夏季是各種豆類大量上市的季節，在烹飪時充分加熱能夠破壞其毒素，如果加熱不徹底，食用後就會引起食物中毒。在加工菜豆同時，要按照“一洗二浸三燙四烹調”的工序進行並燒熟煮透。因此夏日食品安全要特別引起注意，高溫天氣容易使食物腐爛變質，所以不健康的飲食習慣易引發腸道疾病和食物中毒。

所以，合理科學的飲食，比任何藥物都有益於健康，請好的醫生，吃任何滋補藥物，都不如合理的飲食。合理膳食既能品嚐美食又能吃出健康，二者相輔相成～

夏天多吃薑

　俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方”。冬天吃蘿蔔能夠保暖防寒，順氣健胃：炎炎夏日　吃薑，可以增進食慾，解毒殺菌，祛風散寒。

拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心裡美”、老醋花生、涼拌蘿蔔皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯的佐餐冷盤。清淡的食物開胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥以及湯麵條等，醋是很好的開胃品，可以在菜中加點醋做佐料以此來改善胃口。

天氣特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺很安逸。但是，。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰淇淋等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，不可以吃太多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。

盛夏大量的時令水果上市，加上天氣炎熱，食慾不振，很多人都喜歡多吃水果以補充營養。不少愛美的女士更是堅信“一天三頓水果，修身養顏兩得”，或者乾脆用水果來代替飲食。但是，這種做法是不可取的，僅靠吃水果無法滿足我們身體的營養需求。如果飲食長期“水果化”，那將可能會會造成身體營養不均衡。

高溫來襲，外面的陽光會咬人！一直待在空調房間對身體不好，出來吧一動就是一身汗！食慾嚴重下降，明知道該吃就是吃不下，我來說點想法。

夏天高溫，不想動，也不想吃，正常現象，多喝水，多吃水果，不能太涼，可適當的冰凍一下也是可以的。

食物我們大多是選擇“和菜”或者“涼麵”。“和菜”我不知道這個字對不對，土話發音就是“和菜”。綠豆芽，菠菜，蒜苗，焯水。粉條煮熟了把它們拌在一起。加入蒜蓉，香油，陳醋，芥末油，耗油，食鹽。拌勻了放在冰箱裡冷一下，吃的時候配個炸饃幹。涼涼的，酸酸的，開胃，爽口。涼麵:買點中細麵條煮八成熟，撈出過水晾涼，加入食鹽，生抽，花生油，拌勻放入冰箱。蔥薑蒜炒香，加入生抽，耗油，鹽，胡椒粉，勾芡作為滷汁。吃的時候配點香菜，蔥花，薄荷葉，蒜蓉。