粘食:湯圓，粘糕等

尤其涼的，吃的多

單位一同事，過年吃半斤涼年糕

不消化，動手術從胃裡取出來

什麼意思不明白？也不說清楚幾點見面？總是讓人搞不清楚？是見面，還是在家？不見面，早上怎麼冷，就不出門了！見面，就說清楚幾點？什麼地方？你發信息！怎麼冷的天，不見面，就不出門了！

謝謝邀請～什麼食物不容易被身體吸收？其實沒有絕對的食物是不容易被身體所吸收的，只不過是有一些食物中的成分不易被身體吸收，但是卻會發揮其他的作用，比如粗雜糧中的膳食纖維，是不能被吸收的，但是腸道可以利用這些膳食纖維來增加腸道有益菌群，促進腸道健康，起到潤腸通便的作用。

所以對於任何食物而言，所富含的營養也並不僅僅是一種，所以身體才能從食物中獲取所需的營養素，不過食物在搭配的過程中也會有促進和抑制營養素吸收的情況，不過抑制方面的作用對於身體的影響不是特別的大，所以也無需擔心。

但是，還有一種情況，食物不易被身體吸收，只是與食物本身無關，但是與身體狀況有關，比如長期便秘的人，食物殘渣在腸道中堆積，尤其是在腸壁上厚厚一層，也會影響營養素的吸收，那麼這種情況下任何事物都是不容易被身體吸收的，而且還容易造成營養不良。

你是想減肥吧？其實食物是不是容易吸收，除了和種類有關係之外，還和烹調方式有關。而且是否容易吸收也得看，是對人體有益的維生素和礦物質等營養物質還是會促進人體肥胖的能量物質。

如果是從肥胖的角度來說，應該避免能量物質的吸收，這時候主要考慮食物當中，膳食纖維的含量以及碳水化合物的種類。膳食纖維含量比較高的食物，主要是蔬菜和粗糧。所以平時應該多吃一些蔬菜和粗糧或者在吃其他食物的時候，也要增加蔬菜和粗糧的比例，不僅僅是減少了他們本身能量的吸收也減少了其他食物能量的吸收。

另外就是吃一些黏性比較大的碳水化合物。比如粽子粘豆包這些比大米白麵更容易導致的肥胖，因為這些食物消化吸收的速度會更快一些。

除了和食物種類有關係和烹調方法也有關係。比如我們在切食物的時候，塊兒稍微大一些就可以減少食物的吸收速度，食物的塊兒越小，越容易被人體吸收，也越容易導致人的肥胖。另外就是和烹調時間有關係，煮的時間越長的粥就越容易被人體吸收。而普通的大米飯反倒不如稀粥，容易被人體吸收，另外就是放涼的土豆不容易被人體吸收。

首屆中國營養學會註冊營養技師全國第一名

中國營養學會會員

ISF國際註冊營養師

首都保健營養美食學會會員

食物裡面含有的成分無外乎碳水，脂肪，蛋白質，維生素，礦物質，水分和膳食纖維，而膳食纖維基本上就是無法被消化的東西了。

先說一些完全不吸收的食物，這類食物的特點是膳食纖維，多糖類物質和纖維素幾乎佔據了食物的主要組分。真菌多糖，植物多糖還有海藻多糖是典型的食物組分，代表性食物就是金針菇了，此外，各種蘑菇，各種魔芋製品，各種海帶和海藻製品都是多糖類食物，人體是吸收不了這些成分的。

當然，有一些多糖會被腸道中的微生物分解利用。但也不會很多。

不完全吸收，很多我們吃的蔬菜水果和粗加工糧食就是這一類了。其中還是含有一些多糖類的物質。另外很多海鮮其實我們也無法完全對付，比如說各種貝類，要想吃飽肚子還真得好好吃。

幾乎都吸收，完全妥妥的營養比如雞蛋，精米精面，這些幾乎都可以被吸收，因為其中的營養成分可以被有效分解，然後全都吸入我們的身體了，這些食品的營養轉化率是很高的。

明白了吧，所謂食物不吸收，主要還是在多糖類物質的含量。