這個真不能，或者說沒有證據支援吃豆腐防癌的說法，吃豆腐防癌只是一個美好願望而已，可能不是科學事實。

現有證據強烈支援，多吃新鮮蔬菜水果可以預防癌症；多吃全谷（粗雜糧）可以預防癌症；減肥可以預防癌症；運動、鍛鍊身體可以預防癌症；戒菸限酒可以預防癌症；呼吸新鮮空氣（防治霧霾）可以預防癌症；注射某些疫苗（如HPV疫苗、乙肝疫苗等）可以預防癌症；定期體檢篩查（比如胃腸鏡）可以預防（儘早發現）癌症；良好的心態可以預防癌症；避免太陽暴曬，塗抹防曬霜可以預防（面板）癌症......可以預防癌症的科學措施還是挺多的，唯獨不包括吃豆腐。

當然，吃豆腐是很好的，很值得推薦。豆腐營養價值很高，富含優質蛋白和鈣，還有大豆異黃酮、磷脂和甾醇等有益物質。反正我幾乎天天吃豆腐（或豆腐乾之類的）。

其實不管吃什麼食物都不是能保證百分之百預防癌症的，但是某些食物的一些作用，確實能在一定程度上減少癌症發生的機率，豆腐，也能算是其中的一種。

首先來說，豆腐提供了人體必需的優質蛋白，而且和肉類相比的話屬於鹼性食物，人吃燉肉時會增加癌症的發生率的，但是吃豆腐並不會出現這樣的問題，所以經常的吃一些豆腐，從這個角度來說是有好處的。當然，這種好處是因為用一部分的豆腐替代了一部分的肉。這樣才能起到這種作用，並不是說豆腐和肉吃的都很多。

另外就是豆腐含有一定量的大豆異黃酮，前些年中國女性的乳腺癌發病率明顯低於西方的女性，但是近些年中國的發病率也在上升，有專家認為，這主要是由於我國的豆製品的使用量開始出現減少的問題，因為大豆異黃酮是有類雌激素的作用，但是它的作用又比雌激素要弱一些，所以呢，他能起到預防乳腺癌的作用。

另外就是豆腐是富含鈣質的比較多的鈣可以和食物當中的飽和脂肪相結合發生皂化反應，雖然有可能會造成便秘，但是從一定程度上減少了飽和脂肪的吸收對預防癌症也是有一定的幫助的，雖然作用並不是很大。