吃水果吃的是水果的營養成分和味道，炒的當然是它的品牌和人氣，因為少所以就炒，為什麼某某地種植的橘子（紅美人）能賣到80元一斤，這種天價水果又有多少老百姓能吃得起？這其中肯定是炒作，同樣是橘子，別的品種也就10-15元一斤，它（紅美人）為什麼就這麼貴呢？我想原因就是這種品種的橘子種植管理技術含量要和氣候條件要求特別高，再加上目前這個品種在中國有規模化種植的很少，如果能夠全國更大規模種植，它肯定不會有這麼高的價格。

吃水果，90%吃的都是水，剩下的才是營養物質，雖然剩下的營養物質不多，但是他們對人體健康的作用，卻不能小看。水果當中的維生素含量非常豐富，特別是維生素C的含量，比如刺梨、檸檬、橙子、山楂、獼猴桃。一些水果的β胡蘿蔔素含量也非常的豐富，β胡蘿蔔素在人體當中可以轉化成人體必需的維生素A，β胡蘿蔔素本身有非常好的抗氧化作用，而維生素a對預防乾眼症保護視力非常有好處。

水果當中的水對人體有著非常好的作用，可以幫助人體補充水分。你在水果當中還有另外一種重要的營養物質就是膳食纖維，很多人認為只有蔬菜，特別是一些粗糙的蔬菜當中，才含有膳食纖維，其實水果當中含量也非常豐富，只不過水果當中的膳食纖維很多都是以可溶性膳食纖維的形式存在的，所以看不到很粗的膳食纖維的絲。但是他們對人體的健康依然是非常有幫助的，他們可以促進腸道益生菌的增殖，促進腸道健康增強人體的免疫力。

至於高價的一些水果，他們炒作往往就是炒作水果的稀有性，原產地等這樣一些概念。實際上在營養價值上都差不多，比如說，獼猴桃和奇異果；櫻桃和車釐子；菠蘿和鳳梨；換了一個名字就身價倍增了。

首屆中國營養學會註冊營養技師全國第一名

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ISF國際註冊營養師

首都保健營養美食學會會員

國家高階公共營養師

首先，吃水果吃的是什麼？我們暫不討論水果的構成，營養也好水分也罷，畢竟水果不是藥材，絕大多數人不是為了治病才吃水果，吃水果是生活態度問題。一是為了口感，因為水果的口感好才能取得人們的青睞，民以食為天，因為嘴饞才吃水果的絕對佔很大比例。二是為了補充維生素，這一點以孕婦兒童居多，畢竟水果富含維生素眾所周知，而且沒有什麼毒副作用。三則是為了禮儀招待，不得不承認，從祭祀到待客，水果都不可缺少。

品種炒作則毫無疑問是為了利益！無論是研究部門培育新品種還是小編這類民間苗木培育中心引進推廣新品種，最終都是為了市場效益！櫻桃吉塞拉培育目的為了早產豐產，蘋果煙富10為了更好的色澤和口感，桃子冬桃為了產量和口感以及更長的上市時間，全都是為了能獲得更高的經濟利益！只不過有些炒作屬於無良商家行為，一個品種換三個名字炒作，實際上沒有區別，價格上三倍出售，最終炒作者獲利，種植者倒黴。

一、吃水果吃的是什麼呢？

相信大家都知道水果是有豐富的維生素和膳食纖維等等的，不但營養豐富而且為味覺帶來了甜味和酸味（開胃），水果是對我們身體很有益的一類食物哦；甚至很多水果還有藥用價值和美容等功效呢，這麼好的水果男女老少吃起來都會很開心很健康呢！

二、那麼炒作品種炒的是什麼呢？

個人認為炒作多為人們平時少見的，奇特的品種，除了長相當然營養價值也許會更高更豐富，也不排斥為獲利方面的炒作哦。以上僅個人觀點，多有不足望多多指點哦。

吃水果吃的是健康，這要看個人喜歡了，大家都知道水果裡面營養豐富，身體所需，我喜歡吃各種水果，各種水果裡面的營養含量都不一樣，

現在的水果越醜越吃香，這是媒體的炒作，還是真的品種優秀呢？在中國市場上，人們總是以貌取人，水果行業也不例外。就像現在的娛樂圈一樣，你不一定比天資聰穎，漂亮的小鮮肉，醜陋的水果都面臨著同樣的命運。如果沒有良好的管理，外觀質量就不能得到保證，很可能會失去其新鮮水果的價值，用於二次加工或生產飼料、化肥等銷售。但這一現象近年來已經發生了變化，醜八怪橙子的銷售就是一個活生生的例子，不僅如此，像過去市場上的醜八怪水果數量相對較少，而且價格飛漲，如百香果、八月果等。

有些人可能會說，只要食物是美味的，醜陋和不醜陋之間沒有區別。事實上，現在的中國消費者也在這種需求中，不再拘泥於外表的質量，而是更加關注內在的價值。但你是否發現，在過去，這些“醜陋”的水果，很少在市場上銷售或在狹窄的範圍內銷售，真的很美味?營養高?這就是為什麼會發生這樣的事情，或者還有其他原因嗎?

以火災為例,介紹了2005年中國開始移植栽培,在2006年發售,但在幾年前似乎是在探索性階段,價格也是不溫不火,到2013年浦江縣長邱山種植火逐漸有標題,當價格只是挑選價格3.4元/公斤,但在2017年我不知道火挑選價格達到6元/公斤,今年的價格部分公園給挑選7元/公斤。雖然近年來出現了通貨膨脹、貨幣貶值和商品價格上漲，但如此大的空間其實是由美食本身造成的。我不這麼想。如果你注意相關資訊在網上,你會發現,我不知道真正的火進入公眾視野的時候,在2016年,大概無論是傳統媒體,新媒體,以及目前流行的自媒體報道是瘋狂,幾乎沒有負面新聞,所以出現了不可避免的炒作。

試想一下，中國引進這麼久，為什麼沒有火起來，八月za等等，為什麼近幾年會火起來?一方面，原因可能與一些商家的炒作糾纏在一起，另一方面，原因是消費本身。就像目前的“三破”網紅一樣，消費者的需求一直有限，而且突然有了釋放的空間。但這種現象的出現，小編個人認為是一個很好的“炒作”，畢竟這些水果真的很好吃，有一定的市場需求。