1.

獼猴桃挑選硬的,削皮洗淨。

2.

切成0.5釐米的小片,倒入白醋和鹽,拌勻,醃製2小時左右。清水沖洗兩遍,然後浸泡2小時撈出瀝水。

3.

燒一鍋水。水開以後倒進去煮2-3分鐘,煮到獼猴桃變色撈出來瀝水。 靜置

4.

趁還有餘溫,倒小盆裡面分三層放入冰糖拌勻,冰糖不容易化,每隔幾分鐘要拌一次,然後靜置6...

5.

烤盤上鋪上油紙,醃好的獼猴桃擺好進烤箱。

你好！你提的這個問題是不科學的。獼猴桃沒有辦法曬乾，在陽光下越曬越容易糖化變軟，最後發黴變質。

我想你提的問題應該是獼猴桃幹怎麼製作吧？現將我的經驗同你分享，供參考。

(一)選料。選擇果型完整，無破損，無病蟲害的獼猴桃作為原料。

(二)削皮清洗。將選好的獼猴桃原料削去皮，再用清水洗乾淨後置放遮陽地方涼幹，

(三)切片。將涼乾的獼猴桃按照自已或市場認可的形狀切成薄片。

(四)蒸煮。將切牛獼猴桃放進開水裡蒸煮了3分鐘左右，為了增加口感，可在水中適當放入一點鹽，白醋和糖。

(五)烘烤。將蒸煮的獼猴桃清洗乾淨後，放入烤箱洪烤8小時左右，考箱溫度不能超過100度，最好80度左右。

(六)裝袋。將烘烤好的獼猴桃幹取出涼幹,再按照市場需求裝袋外銷或自用。

這樣獼猴桃幹就製作好了。

獼猴桃幹含有豐富的膳食纖維和抗氧化物，能起到清熱降火通便作用，可有效防治便秘和痣瘡。

獼猴桃幹富含精氨基酸，能有效改善血液流動，防止血栓形成。對降低冠心病，高血壓，動脈硬化有良好的治療作用。

獼猴桃幹含有豐富的天然糖醇類物質肌醇，能促進新成代謝，對糖尿病等有神奇功效。

獼猴桃幹還含有豐富的葉酸和果酸，能美容養顏，對健康起到很好的保護作用。