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1 # 麻辣魔女
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2 # 一方小院之田園生活
白酒泡葡萄,我沒有泡過。但我泡過葡萄籽,大約泡一年時間,用60度的純糧釀造高粱燒原漿酒(我老家酒廠)泡的,色澤金黃,口感與拿破崙白蘭地非常近似,掛杯,20斤高粱燒原漿酒泡五斤葡萄籽。最好用青花瓷酒罈子,避光陰涼處儲存,一年左右即可過濾裝瓶,宜長期儲存,時間越長口感越好,有白蘭地的香氣,略甜,回味無窮。下圖就是用白酒泡了葡萄籽兒,色澤很漂亮。
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3 # 芒果哥九號
肯定不能算是葡萄酒,葡萄並未參與發酵,這隻能算是浸提了葡萄味的白酒,還是白酒。葡萄中的糖份和水分含量較高,如果用低度白酒泡,很可能變質,用高度酒浸泡不知道效果如何,沒試過,不管效果如何,這個操作沒有什麼正面意義,對身體只會有害不會有益,白酒泡葡萄籽到是可以考慮,葡萄籽中很多有益成分可以透過浸提提取出來。
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4 # 閒事雜談吧
前者是發酵酒,後者屬配製酒。葡萄酒,發酵葡萄可以生酒香,提取出有益人體健康的物質;白酒泡葡萄,只有果香,沒有酒香,白酒中的許多微量成分對人體有傷害、比如醛類物質。
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5 # 使用者82795815263
不算 葡萄酒是進過葡萄的自然發酵釀製的葡萄皮和葡萄籽轉化的單寧,而白酒泡葡萄則是屬於泡酒 並沒有讓葡萄自然發酵
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6 # 寜曉曉
這個不算葡萄酒哦!
國際OIV組織規定:葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經過完全或者部分發酵而成的飲料。
其實就是說,葡萄酒是完全來自於葡萄的,這個過程中沒有加水,靠著釀酒酵母的作用,把糖發酵成酒精,所以白酒泡葡萄不能被稱為葡萄酒哦。
無論是什麼飲料,我們說,過猶不及,適量飲用不會對身體產生危害,當然是根據自己的實際情況,酒精過敏,糖尿病等等不適合飲酒的人們不建議哦,
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7 # xianren8
水果葡萄不僅可以吃,還可以拿來泡酒喝的
原料配方:葡萄(任何品種均可)2000克、黃冰糖各500g,谷養康無新增泡酒用酒5000毫升。
製作方法:把容器及葡萄洗淨,將葡萄粒(不去皮)和黃冰糖(研成碎末)放入容器內,倒入無新增泡酒專用酒,封蓋好,放置室內一個月後開啟蓋。將葡萄粒擠榨成汁,去掉葡萄皮和核,攪拌均勻,裝瓶即可飲用。
原料配方:葡萄1000g、黃冰糖500g、谷養康無新增泡酒用酒5000毫升。
製作方法:選取紫紅色的山野小粒葡萄,製作時要把葡萄洗淨瀝乾水後,和黃冰糖一同置入無新增泡酒專用酒中,浸泡二十天就可以喝了
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葡萄酒的話,你這顏色不對,氣味不對,度數也不對啊,怕是隻能沿用雲南人的叫法,叫“泡酒”吧。泡幾個葡萄對身體倒是沒什麼影響,反正嘴在自己身上,誰也管不著,不過對交警,對朋友,對老婆都有影響的,也許還對馬路,對花臺,對樹根也有影響