我正好做過炸薯條，我結合自己的做法，給你說說：

1.薯條選材：紅薯和土豆兩種都可。紅薯更面一點。

2.切成寬厚1CM的條狀，洗去澱粉，瀝乾水分。

3.油溫（寬油）5成熱，下鍋炸，炸至金黃出鍋。

4.番茄醬 椒鹽 辣椒麵都可以作為佐料。

說的不對的，敬請原諒。希望以後在美食方面多溝通交流切磋。

謝謝你的邀請。本人從來不吃油炸品。但是我要說一說土豆的問題。我每天早飯必須吃一個土豆。因為它含有各種營養。特別是鉀。因為本人有高血壓。它對高血壓有抑制作用。本人高血壓最高的時候。190。經過大量的土豆。還有一些降壓藥。本人現在的血壓為110。我就知道這個道理，別的不知道。謝謝你。

​在也不用去外面買薯條吃了，自己在家做的比較健康，油不會重複用，孩子吃著更健康。

詳細做法步驟【1】削皮切成大小均等的長條狀，過幾遍水後用鹽水浸泡20到30分鐘

【2】鍋中熱水，水開之後把土豆條倒入鍋中煮3分鐘左右撈出，晾涼瀝乾水

【3】放入冰箱冷凍，1小時以上左右拿出即可

鍋中倒入適量的油，燒熱至8～9成熱放入土豆條炸至四面金黃即可

【4】​​出鍋之後撒上少許，，蘸著番茄醬吃更美味！比肯德基的好吃。根據自己的口味，可撒鹽或者不撒，我是給孩子吃沒有放鹽

小貼士:薯條的炸的過程中不要用筷子攪否則容易爛，慢慢翻就行。

不要炸的時間過長，炸至金黃即可！

給你說一下炸薯條的方法：

1，將土豆去皮，切成筷子粗細的條：

2，將土豆條洗淨澱粉然後濾淨水：

3，鍋燒油，在油溫升至六成熱時，將土豆條撲上一層薄薄的澱粉，然後下鍋炸至金黃色起鍋。

具體吃法有三種：

第一種，乾煸，鍋放少量油，下入幹辣椒節、花椒、姜蒜片、蔥片，將以上原料炒香後下入炸好的土豆條，放鹽、味精、香菜段簸勻起鍋。

第二種，土豆條炸好後撒上細辣椒麵、花椒麵、鹽、孜然粉、味精，簸勻即可起鍋。這款吃法適合下酒！

第三種，土豆條炸熟後，炒番茄沙司做味碟或者是超市裡買什錦果醬做味碟，蘸著吃，這款吃法女孩子和小孩喜歡吃！

1給土豆去皮

2用刀切均勻的條狀。

3切好的土豆條用清水沖洗幾遍去表面多餘的澱粉。

4鍋中倒入適量的清水沸騰後加土豆條，加鹽煮2分鐘。

5瀝乾水分，撈出備用。

6給土豆條裹上一層澱粉。

7熱鍋倒油，油溫6～7成熱的時候下入土豆條，大火炸1～2分鐘後轉中小火炸至微黃撈出。

8再次入鍋復炸，炸至金黃色即可。

9撈出控油即可食用。

10蘸上番茄醬，超級好吃！