很多人都愛吃榴蓮，可是很多人挑榴蓮時經常買到不熟的，現在我和大家說說怎樣挑選成熟的榴蓮

1要看榴蓮的外皮，顏色成黃色就表示熟了，如果皮是青色的就是沒有熟

2是用兩個手指擠榴蓮的刺，如果有彈性，且榴蓮刺往裡靠就說明基本上熟了

3看榴蓮尖尖，如果有裂縫的最好，這就是榴蓮熟了的標誌，如果榴蓮是生的，那就是用菜刀砍也砍不動

朋友們按照這三步挑榴蓮一定可以挑到熟了的榴蓮

榴蓮這種水果有人拒絕有人愛，以前我從來不吃榴蓮，後來被朋友薰陶的也愛上了吃榴蓮，但是最讓人頭疼的就是買榴蓮的時候很難買到恰到適宜的榴蓮，要麼熟透了要麼還夾生，有一次諮詢賣水果的小販給我說了分辨生熟榴蓮的方法。

首先我們要明白我們為什麼經常買到生榴蓮，因為榴蓮這種水果大部分都是從國外進口，小部分是從南方運過來的，運輸時間比較長，因為榴蓮又是一種很難保鮮的水果，所以增加運輸時間，水果批發商一般都會在8成熟的時候開始裝車，等到榴蓮進入賣場的時候差不多就熟了，而我們買到生榴蓮就是因為這批水果還沒有放熟，所以能吃到恰到適宜的榴蓮也有一部分運氣成分。

下面我們說一下挑榴蓮的方法：

第一種方法比較常用，選擇兩根相鄰的刺尖，用手用力的向內捏，如果能輕鬆的讓它們彼此靠近，就說明成熟度比較好。

第二種方法是看外面的鼓包，如果榴蓮表面的尖刺又大又矮，而且比較生疏，就說明這個榴蓮成熟度好而且果肉比較多。

第三種方法是看榴蓮的開裂程度，如果前面兩種方法都驗證過了，那麼不要選擇開口太大的，因為快熟的榴蓮開口大容易氧化而且 容易受到汙染變質，所以買回家的榴蓮打開了就要儘快食用。

第四種方法是聞氣味，成熟的榴蓮氣味香氣濃郁，而不成熟的榴蓮味道有點像剛割過的青草。

以上四種方法基本上能保證買一個好的榴蓮。