我覺得可以開。但是我建議你不開水果店，做水果攤。為什麼呢?我認為，即然是大型菜市場，那流動人群是非常多的。這些人都是來買菜買肉的。你如果在離菜市場門口100米處開水果店，一是要租門店，二是離市場遠了點。從心理學角度看，那些人進市場的主要目的是買菜買肉等生活必需品，至於水果，是次要的。所以，他們在市場裡一般不會去看水果店。水果店開在菜市場裡，生意一定不會好。你想，那麼大的菜市場，人來人往的，都是些賣各種肉食、各種蔬菜的，裡面難免有各種氣味，與水果的品型、特性完全不相符。

所以，我建議你在市場的出口處的門外選一個乾淨的地方擺一個大一點的水果攤(如下圖1)。因為人們買完菜，就等於事情做完了，出得市場門，空氣清新，心情自然也舒暢了。看到你那水靈亮堂的新鮮水果，自然有了食慾，你的生意就來了。你的水果品種應多一點，價格適中，因為你沒有租門店，所以你的水果價格應該比裡面店裡的更便宜，你的生意保準超過裡面店的幾倍，你信嗎?

把水果店開在大型菜市場門口，是完全可行的，也不用懼怕菜市場裡面的水果攤；因為，菜市場外面比裡面有更多的優勢：

1，經營時間上的優勢。市場裡面的經營時間要受市場管理方在下午7點左右，就關市場門的限制；而在外面的經營時間是自由的，可以經營到晚上12點甚至更長。2，人氣上的優勢。既有上菜市場買菜的固定人群，又有走過路過看到水果才買的流動人群。3，經營方式和理念上的優勢。在市場外面因為有了經營時間和人氣上的優勢，完全可以採取高中低三個消費檔次的水果相搭配的經營方式來作為水果店中的經營理念。……

其實，把水果店開在菜市場門口的成功例子，在我們身邊就有很多，比如：我早先寫的那個開在菜市場問口可以年賺50萬的大水果店；比如：開在菜市場門口，卻也可年賺20萬的小水果攤。

由此可見，如果把水果店開在菜市場外面的門口，是完全可行的。只是，他們致所以能賺到錢，完全是因為他們店的位置特別好而決定的：1，正好在進出市場交通要道的門口；2，門口正對進出小區群的城市交通要道；3，店面的地方較寬，規模較大，經營的水果品種較多、檔次較全。等……

但是，如果把水果店的位置選在離菜市場門口的100米處，這個100米的距離就可能會是個致命的傷！因為，1，如果是在距離門口100米的側邊而不能卡住門口這個交通要道的話，人流量就會大大的降低。2，如果，是在菜市場與馬路相隔的對面，就更沾不到菜市場旺盛人氣的光了。

所以，開水果店對位置的選擇，還是慎重點為好！

圖片摘自網路

一百米是有點遠的。

在大型菜市場的門口一百米處，客流一般是進入菜市場的一部分，但所有的要買水果的人都會在菜市場中的地攤上詢價，買菜跟買水果一般是同步的。而且店面是有租金、有各種費用，成本遠高於地攤。

但可以做有特色的水果店，進行差異化競爭，多賣一些利潤高的，這樣才有優勢。但這樣又要考慮當地的消費水平，只有三家水果攤位的話，消費力和客流量不會很高，風險有點高。

所以水果攤位的利潤是高於水果店。