未滿週歲的寶寶不宜吃蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，嬰兒肝臟的解毒功能又還沒有完全發育，容易引起中毒。

那麼多大的寶寶可以吃蜂蜜呢？

營養專家建議：1歲以前的寶寶不能食用蜂蜜，1歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。10歲以後，就可以和成人一樣食用蜂蜜了。

如果寶寶誤食了蜂蜜，不用過於擔心，雖然說蜂蜜會給寶寶帶來影響，但也不是100%的。經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了蜂蜜或蜂蜜製品，此時我們要多觀察寶寶，尤其是在吃過蜂蜜後的8~36小時，如果寶寶出現噁心、食慾不振，或者面板上有紅色小疹子(像過敏現象)時，最好帶他到醫院檢查，向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時間一切正常，就不用過於擔心。

吃蜂蜜需要注意這些

1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。

2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。

3、不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過40℃的溫水衝飲。

4、不能蔥蜜同食。蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。