感謝誠邀，首先肯定學習烘焙長期的好，烘培雖說，是配方，標準化，還需要熟能生巧，多練習，多操作，多總結，親力親為，做都能做，做的好不好是關鍵，給一張配方，一個影片，也許你能做出來，你敢保證，和麵，下劑，烘培時間，溫度，味道，能達到成熟師傅水品?，技求活，不要急於求成/

學習烘焙還是要選擇長期的，如果是條件允許的話，如果你的條件不允許你就得自己更要加倍努力。在學習前你得了解，什麼是烘焙？烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

因為只有加倍的努力才可能學習得更好。成都新東方烹飪學校就教得不錯的。只要你肯努力都能學會的。

現在學西點烘焙行業出來很好哈，又時尚、又吃香、又熱門，這行業應該是現在最喜歡的行業了，只要肯努力，加油，做西點、烘焙是最適合了!而且出來工作，工資都蠻高的！ 學費問題建議直接到成都新東方烹飪學校問問。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

西點烘培建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。安徽新東方烹飪學校就不錯