學廚師去哪裡好呢？

首先要明確你學廚師的目的和目標。你想學廚師的目的是什麼？是想求職找工作？還是想自己做美食？你想學中餐還是西餐？你自己有什麼基礎嗎？

我覺得如果想透過學廚師拿到廚師證找工作，最好去職業學校。很多城市都有職業培訓學校。

比如上海，在社群就有再就業培訓，給下崗的職工進行技能培訓的。

如果你不在意考幾級廚師的證，你可以去你自己認為好的而且自己感興趣的餐廳當學徒，讓出名的大廚帶一下。

如果你喜歡旅遊，又不在意工作的長久性，可以一邊走不同的城市，一邊去當地有名的餐廳打工，學當地最好的吃的東西是怎麼做的，業餘時間再遊玩。玩好了，學好了，再換個地方。

這是我覺得最好的方式。

當然，師父領進門，修行在個人。還是要看自己有沒有興趣。

學西餐的話，也可以出國學習。

我是最有體會的 不管在哪裡學廚師都要去正規的學校和體系認證 前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學侷限在“廚房”，更多的是對於食材的瞭解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。進入中高檔次的飯店幫工，一步步從學徒做起，逐漸掌握廚藝技能，這種方法的優點是不用花費金錢支付學費，飯店之中因菜品引發的問題麻煩不在少數，透過廚師的處理方式也能給自己積累經驗，同時幫工的過程中對廚房體系架構和分工有一定的瞭解。缺點是學習機會少，廚師很少會將手藝傳授學徒，等待學習的時間較長，廚房內的高強度勞動也會產生疲憊感，分心乏術，另一層原因是所學技藝和視野較為窄淺，很難有大的成就。這就是我的感想和體會

藍翔技校了！哈哈這是看的廣告。個人建議就近找一個有名的廚師學一年半載。等掌握了一定廚師技巧再去找一些有名的技校或有名的廚師把自己的廚藝更進一步。技校學的是理論，跟廚師學的是經驗。要抓住食客胃就得自去創新。

基本上學廚師主要有兩種學習方式：

第一種方式：前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學侷限在“廚房”，更多的是對於食材的瞭解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。

第二種方法：進入中高檔次的飯店幫工，一步步從學徒做起，逐漸掌握廚藝技能，這種方法的優點是不用花費金錢支付學費，飯店之中因菜品引發的問題麻煩不在少數，透過廚師的處理方式也能給自己積累經驗，同時幫工的過程中對廚房體系架構和分工有一定的瞭解。缺點是學習機會少，廚師很少會將手藝傳授學徒，等待學習的時間較長，廚房內的高強度勞動也會產生疲憊感，分心乏術，另一層原因是所學技藝和視野較為窄淺，很難有大的成就。

此外，學院的選擇要慎重，要多方調研，選擇師資力量雄厚，口碑較好的學院學習；學徒工要學會察言觀色，與廚師長改善關係，工作之餘也可以透過網路影片來進行學習、練習基本功。

看你學哪個地方菜餚了，學山東菜就去濟南，學粵菜就去廣州，祖國四大菜系都是有名的，川菜在成都，湘菜在長沙！不知道對不對！

平個人經驗還是下基層找師傅帶下，我個人也上過技校，在裡面學的都是理論知識出來之後還是不能自己做事，希望對大家有幫助。

先說下我自己，到現在有在廚房三年的從業經驗，開始就是去飯店裡面從打雜開始做，慢慢的學習師傅們的經驗，多看多學習，熟能生巧慢慢就會了。

我認為學廚師呢去飯店裡面學更比較快，現在飯店招聘的打雜都是3000的工資，在裡面虛心求教，三個月就可以升到配菜慢慢的練習各種技巧離掌勺就不遠了[奸笑][奸笑]

學廚師，一般有三種途徑：1、到專業的廚師學校學烹飪技術；2、到酒店裡“拜師學藝”，跟著酒店師傅學習烹飪技術；3、跟著菜譜、美食影片自學。

首先，說一下自學烹飪這條途徑。如果是單純的在家嘗試做飯，沒事練練手，不用管味道做的好不好吃，透過菜譜、美食影片學廚師還是可以的。

其次，說下學廚師去酒店拜師學藝這條途徑。“師傅帶徒弟”的學習模式可以說存在很大的弊端，因為作為一個打工者，首要任務是工作，不是學習。想學技能全憑師傅的時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一時，才會學到少許的技能。另外，酒店師父不是專業的老師，沒有系統的教學方法。如果你想學好烹飪技能的話，這條途徑還是要慎重考慮的。

接著，一起來了解下學廚師到專業的廚師學校這條途徑。從現在的廚師培訓市場來看，如何選擇一所適合自己學習的烹飪學校，這時候就需要同學們擦亮雙眼，實地考察，多方對比，根據自身的實際需求，選擇適合自己的烹飪學校。

學廚師去哪裡好？

回答：我本身也是一名中餐廚師 首先你要明確學習什麼菜系中餐還是西餐，我的建議是實踐與理論相結合

1 實踐：建議你先從基層學起，從底層開始學，先從服務員學起服務員每天接觸很多不一樣的人，見識給很多人這可以讓你學會與人相處打交道然後進廚房從打荷 案板 三灶 二灶 頭灶 在廚房首先要學會聽 看 認真聽師傅們講解做菜的過程 認真看師傅做菜的過程做菜的先後順序。

2 結合：選擇一所專業的廚師學校（這個要根據自己）去學習理論

最後把自己學習的理論與實踐相結合，融會貫通 不管怎麼說做菜是萬變不離其宗

很高興回答你的問題，這個要看你自己了，學廚師技術吧，不像其它的技術學學就行了，你這個以後是做給別人吃的，得有口感好，要是沒有口感學了也沒有用，我覺得還是要到正規的廚師學校的，做好專門的前期基礎工作，才能掌握好的技術的，所以還是要到正規的廚師學校吧。新東方吧！