紅花酢漿草 具有植株低矮、整齊，花多葉繁，花期長，花色豔，覆蓋地面迅速，又能抑制雜草生長等諸多優點，很適合在花壇、

花徑

、疏林地及林緣大片種植，用紅花酢漿草組字或組成模紋圖案效果很好。紅花酢漿草也可盆栽用來佈置廣場、室內陽臺，同時也是

庭院綠化

鑲邊的好材料。

這是紅花酢漿草，學名Oxalis corymbosa，隸屬酢漿草科酢漿草屬，原產與熱帶美洲，我國作為觀賞植物引入，在許多地方已經逸為野生。我國的紅花酢漿草通常無法結實，不過因其鱗莖極易分離，故繁殖迅速，常常為田間莠草。

注：所有物種的學名（括弧內的兩個拉丁文單詞）均應斜體，但問答平臺暫不支援斜體，故只能以正體顯示。

（△紅花酢漿草）

酢漿草屬是一個大屬，有800多種物種，不過大多分佈在美洲，我國常見的酢漿草屬植物並非這種開紅花的紅花酢漿草，而是一種開黃花的，名字就叫酢漿草（Oxalis corniculata）。和紅花酢漿草不同，我國的酢漿草一般都能結實，它的蒴果呈長圓柱形，成熟後，像我們熟悉的鳳仙花的果實一樣，一有東西輕輕一碰，就能像裝了彈簧似的將褐色的種子彈出一段距離，讓種子在更遠的地方生根發芽，拓展其“領地”。

（△酢漿草，花朵右上方為其長圓柱形的果實）

酢漿草的“酢”字有兩個讀音，一是讀作“zuo（四聲）”，意思為客人用酒回敬主人，另一讀音是“cu（四聲）”，意思為醋或者酸味。在“酢漿草”這個詞中，是第二種讀音。這是因為，酢漿草的莖葉裡含有大量草酸，因此咀嚼起來特別酸。

我們常常還能見到一種與紅花酢漿草非常相似的植物，叫做關節酢漿草（Oxalis articulata），和紅花酢漿草的區別在於，關節酢漿草花瓣的基部呈紅色，而紅花酢漿草花瓣基部呈黃綠色。

（△關節酢漿草）

（△關節酢漿草，注意，從花的中心看進去，其花瓣基部呈紅色）

（△紅花酢漿草，注意其從花中央看去，其花瓣基部呈黃綠色）

此外，我們還常常能見到另一種酢漿草屬植物，三角紫葉酢漿草（Oxalis triangularis），常常在城市綠化中用來作為地被植物。

（△三角紫葉酢漿草）

酢漿草屬植物種類本來就很多，加上人工雜交培養又誕生了許多不同品種，使得酢漿草家族有許多形態色彩各異的成員。

（△顏色各異的酢漿草屬植物的花朵）

許多人常常也會將各種酢漿草叫做“三葉草”，畢竟酢漿草一枚葉片也具有三枚小葉。不過三葉草更多的時候指的是豆科的豆科的各種車軸草，或者苜蓿草。

（△紅車軸草Trifolium pratense）

（△紫苜蓿Medicago sativa）

我家樓下就有一片這樣的野花，碰巧不久前研究過，來回答下。

這種開桃紅色小花的植物，叫做紅花酢 cù 漿草，跟“醋”同音，好長一段時間我都念成了“乍”。拉丁文學名Oxalis corymbosa，酢漿草屬的名Oxalis，來自希臘詞根oxys，意為酸，指葉具酸味；紅花酢漿草的種加詞corymbosa，意思是“傘房花序狀”。

摘片葉子嘗一下，酸酸的，頰口生津，直冒酸水。這味道...跟小時吃的酸酸草有點像。

（兒時的酸酸草學名叫黃花酢漿草，和紅花酢漿草同屬酢漿草家族，都富含草酸。）

酸味也是紅花酢漿草的防身武器，防止被昆蟲鳥類等動物吃掉。不過也有例外，灰蝶的幼蟲、小兔子、還有一種陸龜就很喜歡這種酸溜溜的葉子。

紅花酢漿草是給點陽光就燦爛的喜陽植物。對光線都極為敏感，通常在光照充足時才展開。下午太陽落山後，這群小花好像不開心的樣子，腦袋耷拉下來。陰天或雨天，紅花酢漿草的花朵是閉合的，葉子也垂了下來，完全沒了晴天的神采。

用植物學來解釋這種現象是，植物休眠， 葉子在夜間的閉合，可以減少熱量的散失和水分的蒸發。

網上也有人用酢漿草來烹製魚、拌沙拉，估計味道也蠻酸爽的。

這類植物內含有草酸，少量食用對人體無害。吃多了就會對身體有副作用，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石。

用心發現植物之美。