回覆列表
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1 # 冉寶麻麻
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2 # 奧特小徐
傳統工藝製作紅糖通常在126攝氏度。無法保留高溫條件下易分解的天然葉酸（90度分解），氨基酸，維生素等營養成分。
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3 # 你眼睛裡的我
大火煮沸騰轉中小火煮10分鐘即可、可以加上大棗和姜有很多好處、喝時候一般在60度水溫、（有點燙嘴）效果最好。
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4 # 貴陽美食達人
紅糖是需要煮飲或沸水沖泡的。
因為紅糖是一種混合物，這樣一來可以殺滅微生物；二來可以讓裡面的有效成分充分溶解。
紅糖水在冷卻到60度時飲用（有些燙嘴，但也可以忍受）效果最好，紅糖水不宜冷飲或放到冰箱儲存，當時做好當時飲用。
每次建議量20-30克，濃度20%以上。
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5 # 易食聯盟
我是農村的，小時候都有煮紅糖喝的習慣。 以我個人經驗來說，煮紅糖的溫度在七十到九十攝氏度最為合適，因為紅糖是甘蔗熬製成的，七十到九十攝氏度的溫度，一方面可以殺死紅糖的滋生的微生物，另一方面又可以讓紅糖進行充分的溶解。
在煮紅糖時，如果紅糖是塊狀的，最好把它削成粉末狀，這樣方便溶解，紅糖和水的比例在1:4左右，當水溫達到七十攝氏度以上時，放入紅糖進行攪拌，紅糖溶解三十秒左右關火，紅糖水冷卻到五十攝氏度左右就可以喝了。
紅糖水不建議冷喝或是冷藏，煮好後就喝效果最好。
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6 # 666華華
紅糖最好用沸水煮，因為既可以溶解又能很好的殺菌，更重要的是紅糖經過沸水煮後才能真正散發出紅糖本有的香味，喝起來口感更加香甜
紅糖是需要煮飲或沸水沖泡的。60℃就差不多了！
因為紅糖是一種混合物,這樣一來可以殺滅微生物；二來可以讓裡面的有效成分充分溶解。