現代人正常情況下都是一日三餐，那麼古人的飲食情況到底如何呢？筆者根據史料得知，中國古代有的時期一天吃兩頓飯，有的時期一天三頓飯。

兩餐制。秦漢之前民間普通老百姓都是實行兩餐制，即早晚各吃一頓。朱熹《集註》中寫到“朝曰饔，夕曰飧”。後來在北方農村地區，由於冬季夜長晝短，老百姓為了農忙，也經常實行兩頓飯。不過不是早晚各一頓，二是一般早上一頓，下午四五點再吃一頓。記得筆者小時候生活在農村，有一段時間還是這樣的用餐的。因為那時候，學校也和農忙相結合，每到秋季，就開始實行這樣的作息安排。中午大家都不回家，怕餓帶點乾糧，下午早早放學回家吃飯。

三餐制。《戰國策·齊策四》“管燕得罪齊王”條稱：“士三時不得饜，而君鵝鶩有餘食。”可見，早有三餐制了，只不過不是一般老百姓的生活習慣。民間百姓開始一日三餐成為生活習慣的，是從隋唐時期開始的。

清朝著名文學作品《清稗類鈔·飲食類》中，記載了清朝各地的飲食風俗，其中存在“南方普通日三次，北方普通日二次”的說法。可見隋唐之後，老百姓就根據實際情況選擇適合自己的吃飯飲食習慣了。

古人應該也是三餐吧，農忙時可能會兩餐，具體的需要參考文獻了，我不太懂。

這是我的回答，希望你能喜歡。

宋之前是兩餐制和分食制，宋後是三餐制和合食制，主要受經濟影響，富裕了當然會多吃一點外加夜宵，受程朱理學影響，然後就是合食制。

對於現今的人來說，一天不外乎最喜歡做的事就是吃飯睡覺，可能就印證了那句古話：“食色性也”。對於中國古代普通老百姓來說，需要的不是飛黃騰達，也不是大富大貴，而是簡簡單單的一日兩餐。跟現在人們的消費水平相比較，古人彰顯的更多是中華民族自古以來的節儉的風格。因為在那個生產力水平極低的社會歷史條件下，農業生產及其落後，人們也難以獲得足夠的食物來維持生計。

在先秦時期，士兵有著保衛國家的重任，但對於食物的分配上也是跟平民沒有區別，常常是每天兩頓，並且有嚴格的等級制度，按照官職的大小來分配食物。對於吃飯這件事更是嚴格規定，上至王公大臣，下至平民百姓，每天都有一個嚴格的吃飯時間規定。在早上七點至九點啊這個階段，開始吃第一頓，而在下午四點的時候吃第二頓，一天的飲食就這麼結束了。

到了漢朝時期，農耕技術有了進一步的發展，人們的吃飯次數也有了一定程度上的提高，從以前的兩頓到現在的一日三頓，不過那是對於很多富人家庭而言，對於一些窮苦家庭來說人們還是堅持一日兩餐的制度。到了唐朝時期，人們開始有了吃早餐的習慣，宋朝時期中國飲食文化更是達到了一個頂峰，宋朝時期隨著經濟的快速發展和人們思想的逐漸開放，取消了市坊制度，夜市、曉市、鳥市的興起更是豐富了人們的生活，到了夜晚，人們會遊走在街上吃美食、賞美景，從此吃晚飯逐漸流傳下來至今。

對於現今這個物質資料及其豐富的年代而言，你又覺得該吃幾頓飯，才能達到健康減肥的最好狀態呢？

秦漢及以前民間一天只吃早、晚兩頓飯，流行“兩餐制”；隋唐時期，“午食”的概念才逐漸形成，一天吃三頓飯成為尋常人家的基本用餐習慣。

宋朝經濟發展又達到了新的層面人民思想解放取消了市坊制度誕生了夜市人民夜生活及日常生活水平得到了很大提高，食物種類豐富做法更多一日三餐就不在僅僅只是為了飽腹而已。

在原始社會初期，人們能填飽肚子就可以了，沒有固定的吃飯時間，到商代以後，每日都吃兩頓。為何會這樣安排呢，主要古代並沒有計算時間的辦法，只能以太陽昇起計算，等到太陽下山的時候，再吃一頓，這一天就算過去了

現在一日三餐人們已經習慣了。不管時代如何變遷。一日三餐吃穿住行是人們必不可少的。說到吃現在真的是遇上了好時代。不愁吃不愁穿。一日三餐想吃什麼有什麼。你在北方想吃南方的魚，最遲兩三天就到了。你在南方想吃北方的土特產。一樣的幾天就給你送到家門口。比古代的皇帝還有福氣。一日三餐也不知道什麼時候形成的。也沒有考證過。古代的人一天吃幾頓飯。也不知道是從發現距今60萬年前的北京周口店猿人開始的，還是有文字記載的上下五千年開始的。我倒是小時候聽過太姥姥經常講故事。太姥姥住在西北邊陲一個很偏僻的地方，山高地廣交通閉塞。人跡罕少的地方。天一黑小孩子們就讓爺爺奶奶給講很多故事。孩子們知道爺爺奶奶知道的故事可多了。天天晚上就要聽。我記得有個老黃牛的故事。說古時候人們不知道一天吃幾次飯，就派了老黃牛上天去問玉皇大帝，玉皇大帝就告訴老黃牛，三打扮一吃飯。就是說一天打扮三次，就是洗三次臉，吃一次飯。老黃牛說好的記住了。就回來了，不知道什麼原因。老黃牛回來以後就給人們說，玉皇大帝說了，一打扮三吃飯。老黃牛剛好把話傳反了。傳給人們的是一打扮，就是洗一次臉，吃三次飯。從此以後人們就洗一次臉，吃三次飯。玉皇大帝一看老黃牛把話傳錯了，很生氣，就罰老黃牛給人間耕地，幫助人們種糧食，要不人們糧食不夠吃。人們本來一天吃一次的，現在一天要吃三次。就形成了現在的一日三餐。