我曾有幸在上個世紀參軍入伍，在上個世紀當過兵的朋友們，都知道部隊伙食，幾乎都是四菜一湯的標準！

在部隊的時候伙食雖然可圈可點，但是呢？部隊是個大熔爐，來自祖國東西南北中的好兒女，聚集在了一起，所以再好的美食也會有眾口難調的時候。

不過在部隊上也有挺人性化的一面，偶爾也會給生病的戰友開個小灶，以增強營養，補充身體能量。

現在已經21世紀了，我們知道國家一天的富強，部隊的伙食，相信部隊的伙食也會變得越來越豐富。

部隊現在每人每天二十多元的伙食費，沒有硬性規定吃幾菜幾湯，但軍委後勤保障部規定了每人每天的食物定量標準:水果200克、牛奶200克、動物性食物(豬肉、牛羊肉、禽肉)400克、蔬菜750克、雞蛋60克、植物油50克、糧食600克。

1兩=50克

我是八四年十一月入伍的，到部隊第一頓飯吃的是高粱米飯，以後就都是大米、白麵了一。那時候，部隊供給還不全是細糧，因為我們部隊自己有農場。新兵連長跟我們說，你們是最幸運的，以前都是兩頓細糧、一頓粗糧的。

新兵訓練又苦又累的，而且還枯燥，那時候都很能吃，特別是我們這些來自農村的新兵，吃饅頭都是五六個，多的七八個，而老兵們，每頓就倆饅頭，心想，他們能吃飽嗎？我們班長說，等你們下了老兵班就一樣了，雖然班長這樣說，但我們還疑惑。

新兵訓練雖然很苦，但不是最難得，難得是內務衛生和緊急集合。新兵時，每天早飯後，排長領著各班長檢查各班的內務衛生，牙缸牙刷，鞋子、被子枕頭等是否整齊。內務衛生最難得就是疊被子，常常因疊被子不合格而挨罰，各班長的懲罰是不準吃早飯，不吃早飯也得訓練。每週都搞一次夜裡緊急集合，晚上息燈前，把棉襖、棉褲都擺放好，槍支在哪放的，鞋子在哪放的，被包帶放到哪，睡覺前都細細的想幾遍。

夜裡緊急集合時，不能開燈，不需大聲喧譁，穿衣鞋帽，打被包，全班要求五分鐘跑到樓下集合完畢；全排六分鐘；全連七分鐘集合完畢並報數，然後出發。

出發多數都是小跑，有時圍著操場跑，有時出了院圍著營房周邊跑，有很多鬧出笑料的。有的鞋子穿反了；有的棉褲穿反了；還有的被子沒打好就跑來集合的，出發路上，被子散了，脫在地上跑。我們新兵連六班，有個戰士，因下來的最晚，讓班長踢了一腳，從樓外臺階滾了下去，把槍摔斷了，因此，新兵班長背個警告處分。我們付近的新兵連隊，有一次搞緊急集合五公里越野，有個戰士沒有穿鞋，等連隊跑回來解散時就倒地上了，腳凍的滿是大泡，休養了三個月才好的，該新兵連長背個處分，也成為那年全團新兵訓練重大事故。

新兵連結束了，下到老兵班，伙食就不如新兵連好了，一般早上鹹菜粥、饅頭，午飯湯、米飯，晚飯麵食：什麼菜包、糖包、花捲、土麵包等。

新兵那年連隊伙食標準八毛三，各個連隊都有大棚種菜，種的菜，連隊吃不著，都賣市場了，為了創收。連隊養了幾十頭豬，每逢過年時才殺一頭。我們連養鴨子，春天引種蛋，每個種蛋八塊錢，秋天賣鴨子時，一個鴨子才八塊錢，虧了上萬元，有了虧空怎麼辦？連隊領導就從伙食費中節約。那年夏天施工，連裡伙食，頓頓麵條的、疙瘩湯。

那年初冬，部隊換防，進了新的營區，從住樓房，變成了平房，冬天炊事班醃鹹菜都放庫房裡，每天開早飯前，炊事班負責打菜的都拿著斧子去砍鹹菜，每個班分一塊。開飯時，戰士們，用筷子夾冰鹹菜放進米湯裡化開才能吃。那時候連隊伙食費是八毛六，過了一年漲了三分錢，有的班排寢室冷的像冰窖似的，晚上洗腳水，早起都凍的倒不出來了。膽大的班長，領著戰士去部隊院裡的木楞場偷木頭燒火。冬天的夜晚很難熬的。

還好，我當了五年兵，餵了三年半豬，豬圈不在營房內，電爐子、電褥子隨便用，沒挨著凍。

如今的營房，都是暖氣樓房，伙食都是四菜一湯的，就是我們當兵時的團長伙食都自愧不如啊！三十年前與三十年後，真是天壤之別啊。

部隊伙食標準又漲了…！大傢伙食越來越好了！下面我就拿海軍舉例子。

幾菜幾湯這也跟兵種和駐地物價有關係！駐地物價高，伙食標準低，一般是四菜一湯，比如某訓練基地(海軍有幾個訓練基地，你懂的)！但絕大部分單位都是六菜一湯…

海軍伙食標準最高是海軍飛行員…

第二位是潛艇兵…

艦艇兵伙食標準排第三…

特種兵伙食標準排第四…

陸勤兵排末尾…

一般食材有：水裡遊的魚 蝦 蟹… 地上爬的牛 羊 豬 雞 鴨 …蔬菜市面能買的到的 應有盡有！

各類標準區別具體在哪裡呢？一般單位是三餐制 而有的是五餐制(零點一頓 凌晨三點一頓) 還有價格較貴食材的供應量 及飯後水果品種

七十年代當兵伙食標準四角五分錢，由其是東北的鐵道兵住在荒郊野外，冬春沒菜吃只好黃豆炒鹹菜，主食高梁米大碴粥！