殺青”一詞現在多用於影視作品的製作上，經常會看到"某某片於今日殺青"的說法，這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法，和"殺青"一詞與古代制竹筒過程中的關鍵步驟是非常有關聯的。“殺青”一詞源於先秦時代。那時，書大都用竹簡（稱“簡”)、木簡(稱“牘”)製成。先在簡和牘上刻字，接著在它們一邊打孔，然後用絲繩或牛皮帶編聯起來，形成了形狀像“冊”字的書，又因為竹竿的表面有一層竹青，含有油水成分，不易刻字，而且竹容易被蟲蛀，所以古人就想出了火烤的辦法，把竹簡放到火上炙烤。經過火烤處理的竹簡刻字方便且防蟲蛀所以火烤是竹簡製作的重要工序。當時人們把這個工序叫做“殺青”，也叫“汗青”“汗簡”。“殺青”一詞就是這樣來的。

殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序中的最後一道。主要目的是透過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

　　不管是哪種解釋，“殺青”都是指完成前的最後一個步驟。

　　現代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品“殺青”後，拍攝內容已經完成，就不會再有大的修改了。

"殺青"一詞來源先秦時代，人們在竹簡上寫字，但是竹簡表面是油質的，不容易刻字，而且容易被蟲蛀，所以就想出一個辦法，就是把竹簡放到火上烤，這道工序就叫"殺青"或"汗青"。後來到了秦代，人們用毛筆在竹青上寫字，就免了刀刻這道工序，所以定稿的時候只需要削掉竹青，在竹白上寫字就行了這一道手續也叫"殺青"。殺青就意味著定稿。現在人們也常用殺青指一部電影拍攝完成，比如："一路轉戰甘肅、北京，艱苦拍攝了兩個多月的《天下無賊》，昨天傍晚終於殺青。"

紙沒發明之前，古人在青皮竹片上刻字，為了使竹片乾燥、易於修改，就在火上烤，竹片裡的水分滲出來後就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫“汗青”。整部書刻完定稿後，就削去青皮，書於竹白，謂之“殺青”。現代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品“殺青”後，拍攝內容已經完成，就不會再有大的修改了。當然，“殺青”這個詞和許多成語典故一樣，被不求甚解的現代人濫用得一塌糊塗。++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是透過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝後普及使用炒青法，目前世界各產茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高後低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。炒青有手工和機械兩種形式，製作高階名茶一般用手工鍋炒，茶場、茶廠規模生產則用殺青機，有鍋式、草式、轉筒式三種。"殺青"一詞現在多用於影視作品的製作上,經常會看到"某某片於今日殺青"的說法,這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到後期製作階段的說法,和"殺青"一詞是茶葉的初制過程中的關鍵步驟是非常有關聯的

我記得是紙沒發明之前，古人在青皮竹片上刻字，為了使竹片乾燥、易於修改，就在火上烤，竹片裡的水分滲出來後就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫“汗青”。整部書刻完定稿後，就削去青皮，書於竹白，謂之“殺青”。

現代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品“殺青”後，拍攝內容已經完成，就不會再有大的修改了。 當然，“殺青”這個詞和許多成語典故一樣，被不求甚解的現代人濫用得一塌糊塗。