飯後甜點，甜蜜愉悅，一道燕麥牛奶布丁，奶香濃郁加上順滑口感，讓人回味無窮

材料準備：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、水果丁或果醬適量

製作流程：

1.先取1/2的鮮奶煮沸，衝入燕麥中拌勻備用；

2.將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻；

3.將做法2的布丁液倒入懷中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可；

4.取出後放上喜歡的水果丁或果醬即可

創意食譜分享一道燕麥牛奶布丁，奶香濃郁加上順滑口感，讓人回味無窮。 材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細砂糖100克、水果丁或果醬適量 製作： 1、先取1/2的鮮奶煮沸，衝入燕麥中拌勻備用； 2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻； 3、將做法2的布丁液倒入懷中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可； 4、取出後放上喜歡的水果丁或果醬即可。

泡芙的做法相對來說還是比較簡單的，但是也有很多人在做的過程中遇到問題，例如膨脹不起來，外皮不酥脆等等…今天給大家介紹一個簡單的泡芙方子，這樣做一次就成功。擠入淡奶油後，外形圓鼓鼓的，讓人忍不住想咬一口，酥脆的外皮搭配冰涼的奶油，一吃就愛上這種口感！

酥皮材料：黃油20g，糖粉15g，低筋麵粉50g

泡芙體：雞蛋3個，黃油40g，牛奶80g，低筋麵粉55g，糖2g，鹽1g

做法：

酥皮步驟：

1、黃油室溫軟化，加糖攪拌均勻。

2、篩入低筋麵粉。

3、攪拌成團。

4、用擀麵杖擀平，用圓形模具壓出形狀。

泡芙步驟：

1、將黃油、牛奶、鹽、糖放入鍋裡燒開。

2、沸騰後，倒入低筋麵粉。

3、攪拌至無干粉狀態。

4、雞蛋一個個加入麵糊，攪拌均勻。

5、攪至提起成倒三角形不掉落狀態。

6、麵糊垂直擠在烤盤上。

7、酥皮切成2mm厚度的圓片狀，鋪在麵糊上。

8、放入烤箱，上火190度，下火170度烤10分鐘。

9、再轉上火180度，下火160度烤15分鐘。

10、出爐擠入打發好的淡奶油。

香蕉牛奶餅準備牛奶，麵粉，酵母香蕉，食用油，白砂糖麵粉和酵母混合，牛奶和白砂糖加熱，溫牛奶倒入麵粉中活面，擀成圓形狀放入壓碎的香蕉。鍋中刷油，放入餅胚，兩面餅刷油，兩面金黃就熟了。

原料有：

泡好的小米300克

低筋麵粉170

白糖適量

油15克

酵母粉3克

泡打粉1克

製作過程：

①泡好的小米加水破壁機裡打成米漿，加入酵母粉，泡打粉，糖攪拌均勻，醒發30分鐘，加入油攪拌均勻攪紅棗粒攪勻繼續醒發至兩倍大！

②入烤箱上下火160烤20分鐘，表面色澤金黃就可以出爐了