看內部和外部原因了。

內部因素：自己堅持不吃葷的別說一個月兩個月都有可能。

客觀條件：比如說在一個偏僻的地方工作。周邊人少飯店少這種，再加上工作餐不和自己口味也是有可能的。說白了就是吃苦了。

吃一個月素餐？是一種健康飲食還是某種程度上的瘦身呢？

我突然想起了上年在工地的日子，中午大鍋飯，開水裡下的麵條，熟了自己撈，菜是炒的蘿蔔，鹹的一批，就這樣的飯，我吃了一個半月，一天三頓都是，還別說，瘦了十幾斤

吃一個月素，要主要靠堅持，但是也不能盲目吃，應該注意要補充必要的營養物質，不能以犧牲健康為代價，所以，飲食上需要掌握幾項原則：

1．應以全麥麵包、胚芽麵包、糙米等代替白米飯、白麵。

2．多吃一些豆類如黃豆、毛豆、綠豆，或豆腐、豆乾等可補充因未攝食肉類而缺乏的蛋白質，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。

3．多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補充人體所需熱量。

4．青菜最好能有四五種變化；肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補充。

5．別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調，應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。

6．吃素者易缺乏維生素B12，多吃綜合維生素可改善。

7. 注意烹調方式，不可用油過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，儘管這些食物都是素食，然而，高油高糖讓對身體很不好，尤其是女性，吃這些東西很容易發胖。

在外打工，吃素是種奢望。大城市的外賣全是葷菜，價格不算太高，但其實品質也不太高，都是一些不健康的肉食。但為什麼大家還是選擇吃葷，是因為點一份蔬菜的價格並不比葷菜低，在外又需要補充些營養，只好選擇吃肉。每到週末，想的更多的是做些蔬菜均衡一下，減一減身體的負擔。

所以不要想如何在外一個月吃素，而是有什麼吃什麼，合理搭配，健康最重要。

別說一個月，你能堅持半個月不吃肉算你厲害。

對身體沒什麼大的影響、硪經常卜吃葷喃。

-只是看爾自己本身會卜會習慣。個人飲食習慣。

-像硪老媽卜吃肉就會急暈去。！

-儘可能的還是搭配著吃好！