1、空腹時不飲酒

如果空腹飲酒或連乾幾杯，會導致體內血液中的酒精濃度瞬間升高，令自己進入危險的麻痺狀態。

飲酒前，先吃一些澱粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的澱粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

2切勿大口猛喝

飲酒時要慢慢細嚼，不時地停頓一下。同時千萬不要跟碳酸飲料，如可樂、汽水等，混在一起喝，因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。

3儘可能熱酒

酒在經過加溫後飲用，一是芳香適口，二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分，減輕酒精對身體的傷害。

4切忌猛喝烈酒

年底氣溫較低，加之酒宴上氣氛很熱烈，很多人禁不住酒友的再三勸酒，猛吃美食、猛喝烈酒，以為這樣既可禦寒又掙足了面子。其實，冬季猛喝烈酒帶來往往會加重胃腸道負擔，輕則胃腸道炎症，重則造成胃潰瘍。

5上午儘量不要喝酒

研究顯示，上午時段身體內分解酒精的酶含量很少，如果上午尤其是早上飲酒的話，很容易對大腦、肝臟造成危害。我們都知道，年末聚餐，免不了喝酒。喝酒會傷害到身體健康，尤其是肝臟。因此，除了少喝酒外，我們還要了解以上這5大注意事項，讓我們在喝酒的同時，又能減少身體的傷害。