肝臟與心臟一樣，都是支撐生命大廈的重要支柱之一，人吃進去的食物經胃腸吸收後都要送到肝臟和腎臟。經過“加工”變成自身需要的蛋白質、脂肪、糖和各種激素，以保證人體正常地從事工作和學習。

人們如果長期選擇單調的食物或處理不當，或因偏食、挑食、忌食等不良的飲食習慣而使某些營養素的攝入不足，都會給肝的健康帶來不良影響。所以飲食有規律，營養均衡，進食方式充分合理，是保肝護腎的基本要求。

那麼，養肝應從幾個方面入手？

　　1適當運動

運動可以使全身氣血流暢、新陳代謝旺盛、增強體力、提高免疫功能、預防疾病，調節肝臟與其他臟腑的功能活動，同時又能增加食慾，保證肝氣的充實，對保護肝臟大有裨益。鍛鍊身體的方式有多種如散步、慢跑、游泳、跳舞、檯球、太極拳等，都有利於增強體質。

但鍛鍊要每天進行，持之以恆，並且不宜過度，因為勞累過度，也常是誘發肝病反覆的因素。已經患上肝病的患者鍛鍊關鍵應把握好“適度”兩個字。氣候劇變時儘量減少劇烈活動，如發現異常感覺要及時臥床休息，必要時赴醫院進一步檢查治療。

2起居有常

勞逸結合，起居有常，養成良好的生活習慣，對身體健康非常重要。因生活無規律、睡眠不充足、暴飲暴食、酒色過度、勞逸過度，均可降低人體對疾病的抵抗力，增加患病的機會。

此外，也可以吃些養肝的營養劑，如硒麥芽五味子片等，有很好的護肝作用。還有要保持一個明亮、舒適、溫暖、通風良好的生活環境，並注意防寒、防潮、防溼。這是身體健康的外部條件，如果能做到，那麼各種疾病的發生就會減少，肝腎也就得到保護。

紅棗泡水，養肝排毒。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

提醒：

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。