1.切成片吃：羊角蜜瓜削皮後把裡面的瓤去掉，切成一片一片的吃，口感軟糯，吃起來是哈密瓜的味道，但是要比哈密瓜甜一些。

2.一整個啃著吃：羊角蜜瓜洗乾淨削皮後直接連瓤吃，又甜又清脆。（連著瓤吃有通便，通腸的效果）

沒錯，今天我要說的就是羊角蜜甜瓜。它的果實呈現出長錐形，一端大，一端稍細而尖，細長如羊角，故名羊角蜜。它質地鬆脆，汁多清甜，營養很高，是夏季清熱解暑的佳品。

還不止於此，羊角蜜博採眾瓜之所長：它的外觀長得像老南瓜，吃起來的口感像香瓜，厚厚的瓜肉像哈密瓜，連皮一起吃的特點又像黃瓜，可以說是瓜中的四不像。不過它那香甜酥脆的口感，還是博得了很多的人青睞。

那麼重點來了，這麼好的甜瓜，我們平時該如何進行挑選呢？怎麼樣才能買到又甜又脆的羊角蜜呢？

瓜農告訴你，想要挑選出又甜又脆的羊角蜜，一要量長度，二要稱重量，三要看顏色。知道這三點小訣竅，準沒錯！

成熟的羊角蜜甜瓜單體一般長二三十釐米，單瓜重可達600~1200g左右，羊角蜜果皮灰綠，瓜身有黃色線紋，肉色淡綠。

而優質的羊角蜜一般長度在二十釐米左右，單瓜重量在600克左右，果皮光滑無蟲眼，尤其是瓜肉的顏色，呈現出均勻的淡綠色，有點像翡翠。

千萬不要認為自己吃了虧，專挑那些大的買，那就划不來了哦。那些個頭大的瓜難道不能吃嗎？可以吃，只是甜味會淡很多，而且也沒那麼爽脆了，關鍵是，你一個手拿著2斤多重的瓜，吃起來不費勁麼？能香嗎？

好了，知道這些小訣竅，以後買羊角蜜包你用的上，再也不要說你買的瓜不甜不脆了。

羊角蜜富含人體每天所需攝取的熱量、蛋白質、維生素、礦物質等營養，在成熟果實中均能獲得，果實中還含有大量維生素C和糖類，是愛美人士不可多得的美容瘦身佳餚。

水果拼盤

做法：

羊角蜜洗乾淨，去皮。用勺子將子挖掉，切成小段。擺入盤中，淋適量酸奶，即可食用。

榨水果汁

做法：

將切好的羊角蜜放在果汁機中直接榨出果汁，最後把果汁裝入到乾淨的杯子中，加適量冰塊，這樣喝起來更甘甜清爽。

油炸羊角蜜

做法：

將切好的羊角蜜先裹上生粉，然後放到雞蛋與小麥粉的混合液中，最後放到油鍋中炸到表面金黃撈出即可，外酥裡嫩，香甜可口。