選擇優良黃瓜品種進行科學育苗，長成健壯苗後進行移植，並澆好定植水，生長期內以少施多施的原則施肥，後期做好病害防治。這是黃瓜清爽可口的必要條件。

一、黃瓜品種選擇

對於黃瓜種植選擇適宜的品種很關鍵，相對於華北地區種植D15黃瓜種子、環農404黃瓜種子是較為不錯是選擇，華南地區種植較為不錯的有津川68黃瓜種子、京A007水黃瓜種子等品種，對於不同地區要 選擇適宜當地種植的黃瓜品種更利於高產。

二、黃瓜的生長習性

黃瓜在我國大部分地區都可以種植，生長溫度控制好才能更好的利於長勢，基本上溫度在20度進行播種，想要提前播種的可以覆地膜，黃瓜的生長溫度儘量控制在12度至30度即可，對於過冷的天氣會導 致黃瓜苗凍死的現象。

三、黃瓜移栽方法

在黃瓜苗可以移栽的時候，先澆好定植水，可以有效的提高黃瓜移栽成活率，在之後的半個月要進行澆一次緩苗水即可。

四、黃瓜的施肥管理

黃瓜的種植正確的施肥是有必要的，黃瓜長勢期應該以增施氮肥，適當施磷、鉀肥以及微量元素，施肥的量儘量要做到少施多施的方法，可以更利於黃瓜的長勢以及增產。

五、黃瓜的病害防治

首先要做到及時發現，然後針對性的病害防治才是關鍵，黃瓜經常會出現白灰病、灰黴病、白粉蝨等，對於黃瓜白灰病可以選擇達克寧可溼性粉劑進行有效噴施防治，基本上二週噴施一次即可。對於黃 瓜白粉蝨的病害可以使用撲蝨靈可溼性粉劑進行噴施防治病害。

這個要看你選擇什麼品種的了。有的好吃。有的不好吃。對我們鄉下自己種的沒那麼多要求。只要不打農藥。都是綠色食品。

黃瓜的種植方法直接影響成品黃瓜的口感，我自身的經驗教朋友們如何種植黃瓜口感最佳，具體方法及注意事項如下:

1、儘量選擇路天種植，因為大棚種植黃瓜苗不能直接進行光和作用、溼度及溼度不在自然常溼下，成品黃瓜口感偏淡、各種營養成份沒有路天種植的含量高;

3、選擇施農家肥，避免使用各種化學肥料影響黃瓜口感;

4、旱期勤澆水，避免黃瓜生長期間因缺水而乾癟，乾癟的幹瓜口感及差，沒有食用價值;

5、黃瓜苗種植時應選擇疏鬆肥沃的土壤，且日照時間不能低於8小時，種植在陰暗板結的土壤會影響黃瓜生長，含水含糖量也低;

回答問題之前糾正個錯誤：“爽脆可口”而非“爽催可口”

黃瓜是夏季菜園裡常見的蔬菜，無論是青皮的、白皮的還是那半青半白的所謂的水果黃瓜，隨處可見！黃瓜最初是蔬菜，富含維生素，有清熱解毒之功效，近年來，黃瓜被不斷利用，諸如黃瓜汁，黃瓜面膜等等！黃瓜種植，如何才能爽脆可口？關乎黃瓜的選種、土壤、管理甚至是最後的烹飪技術！

要想黃瓜爽脆可口，在選種上一定得用心，要耐高溫，耐旱，少病蟲害的優良黃瓜品種！播種的土壤要適宜，土質需深厚肥沃，做好除菌除草等保護工作，無論是黃瓜的苗床還是移栽地，底肥一定要充足，同時還要保障土壤的透氣性良好！俗話說：三分靠種植，七分靠管理！選了優良的黃瓜品種，缺不了細心的管理！黃瓜育好苗後及時移栽是關鍵，做好田間的除草、排水工作，及時觀察黃瓜苗的長勢，預防和治理病蟲害！黃瓜苗開始長藤蔓後要及時打理藤蔓，給黃瓜藤蔓搭架，減少鋪地生長，以免黃瓜觸地，影響品質！根據天氣情況，及時澆水施肥，預防高溫帶來的不利影響！黃瓜的爽脆可口口感一般來自新鮮的嫩黃瓜，所以要及時採摘已經成熟的黃瓜！而且生食時比較爽脆可口，所以即便是種出了優質的黃瓜，要想口感較高，食用的方法也是有講究的，黃瓜一般直接生食或者是涼拌的鮮嫩黃瓜都比較爽脆可口！

如何才能吃到爽脆可口的黃瓜？選種、土壤、田間管理，食用方法這些因素都是關鍵！

第一：播種，先將種子完全在水中泡一夜。

做畦時要注意：不要做得太寬，長度必須根據地面具體的情況了，把畦認真弄好後在畦上挖兩個穴記住不能挖太深，深度挖6釐米然後呢放2-3粒種子，在中間必須記得留出40釐米的空餘，每隔30釐米挖深度大概6釐米的小窟窿就可以放2~3粒種子。

接下來在種子上面還要蓋上土後一定要壓實啊。株長出4-5片真葉子之後把多一點的幼苗連根以及和土移到空地裡進行栽培，待到種子長出植株有幾片葉子時，預防病蟲。

第二：定值

苗長出大概有4-5片真葉子時之後即可移到其他空地裡栽種。注意一定要連根以及帶土轉移到別的地方，留下植株還能在原地就可以了。

連根必須帶土移栽到土中時，在原本的土地上的植株也要先進行壓實土後再進行澆水，通常看都是過大致3-5天等種植的黃瓜植株恢復後就需要準備搭起來架子了，因為黃瓜莖稈比較脆需要早些搭架。

第三：準備搭架

在長出的藤蔓的植株左右兩側分別斜立柱子，使兩邊的黃瓜柱子上邊交叉就好比是打X一樣，接下來在交叉處橫搭一根支柱再用繩子綁好固定。在支柱上橫向繫上兩三根細繩，以便於藤蔓攀緣。

在支柱上繼續要綁繩，每隔 30~40釐米接著系線繩子。繼續把新長出來的藤要纏到支柱還有繩子上即可，注意不要太用力抓藤蔓。

第四：整枝、摘心

.去除底部主蔓向上5~6片葉子之間的側枝，小心點去除不要傷害最主要的植株。

側蔓結果後留1~2片葉掐尖，當莖超過搭架架頭時要及時掐尖。

等植株開始開花時，準備要追肥了。

第五：追肥

開始結果時先在畦上橫排植株之間用工具劃一道小勾然後施雞糞或其他有機肥料或者化肥蓋上土即可。等植株長大概有50釐米的時候，記得還要追肥，先記得把植株旁邊的土挖松之後，將準備好的化肥混合好再蓋到根部附近位置，這樣能讓植株快速吸收到肥料。從開花到結果實時，需要每隔2周追肥一次，注意每次追肥都不要追太多。

第六：收採、取種

最初長的2~3條嫩果及時採收有利於母株的成長。

根據季節，夏季花後大概一週之後即可採收，春秋季節用來收穫。

黃瓜有的瓜把是深綠顏色的，這樣的瓜皮有光澤