外面賣的烤紅薯健康不健康，你要看他是用什麼工具來烤的。

那種推著大鐵桶、走街串戶的小販，他們用的那個鐵桶據說是裝化工原料的，你自己可以腦補一下:什麼化工原料？他們拿回去會洗乾淨再用嗎？就算他們會洗，能洗的乾淨嗎？別看紅薯烤出來一樣香噴噴無比誘人，但為了對自己的健康負責，我是不會去買的。

另外，我們自己在家可以自己動手做烤紅薯呀，烤箱、微波爐、電飯煲，都可以用，現在網上還有專門的烤紅薯鍋在賣，它能讓你的烤紅薯最大限度地接近小時候的味道哦。

烤紅薯吃起來非常香，每次看到街邊小販賣烤紅薯總是情不自禁的盯著，但是就是下不去手，為什麼呢？主要有三個方面：

第一，大家比較清楚的烤紅薯用的桶，好看點的有烤爐，這個還好點，不好看的用油漆桶或者化學原料桶，這個想想都害怕，裡面的毒素長年累月，透過高溫進入紅薯裡面，如果吃進人體危害可想而知。

第二，紅薯用料沒保障，有些小販用發黴爛的紅薯或者有黑斑的紅薯來烤，這些產生的危害也不小，有黑斑的紅薯通常是黑斑病菌引起的，高溫也殺不死，食用後可以引起嘔吐、腹瀉、高燒等病症，所以小心為妙。

第三，這些烤紅薯通常是用煤炭為燃料烤出來的，煤燃燒可能產生二氧化硫和氧化碳，可能還會產生砷等有毒物質，進入人體會損傷我們的消化系統。

所以街邊的烤紅薯大家還是少吃為妙，在家我們也可以自己做，烤箱，微波爐，電飯煲都可以，可以網上找食譜，簡單易做的。

外面買的其實挺健康的，我說的健康是指用的是陶罐或者是用電烤的那種，我去年買了好多用那種大瓦罐烘的山芋，可貴可貴了，要15.8一斤呢，都比肉貴了，隨便買三個小的都要三十了，但是賣家選用的是六鰲紅薯，用來做烤紅薯更好吃。上週小區門口零食店多了一臺電烤爐，原本以為是烤雞用的，沒過兩天賣起了烤紅薯來，也烤得非常好，流糖水那種，選的也是六鰲紅薯，13.8一斤，已經去買過幾次了。家裡有烤箱的也能烤，但是時間會比較久，差不多要烤兩小時，多烤一會兒才能跟外面買的一樣，流糖水出來，去年我家烤箱就用來烤紅薯，烤玉米了。