巢蜜俗稱"蜂窩"，是經蜜蜂釀製成熟並封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱"封蓋蜜"，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。

它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由於巢蜜未經人為加工，不易摻雜使假和汙染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高階的營養性食品。

蜂巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效，為蜜中之極品。

蜂巢蜜吃多少合適呢？

蜂蜜的服用量每次最好在25克---50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養，還有可能引起輕微腹瀉。蜂蜜最好使用40度左右溫開水稀釋後沖服。因水溫過高蜂蜜的有效成份如酶等活性物質會受到破壞。

蜂蜜可在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用。建議早晚各空腹喝一杯蜂蜜水比較好。

食蜂巢蜜的注意事項

用於營養保健的早起空腹嚼食30克即可

用於治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半

含一塊在嘴裡慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也無害。

小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可適當加些冷開水，減少酸度。

有胃病，胃酸過多的飯前食用，可以幫助減少胃酸，胃酸過少的飯後食用可以幫助增加胃酸。

有極少數人會出現過敏，引起胃部不適，是因為巢蜜濃度高，蜂蜜裡的生物鹼引起的，出現症狀立即喝醋，過一會兒就好了，有過敏的人就不要吃了。

另外請不要和蔥，韭菜，鯽魚，豆腐同時食用。如果正在服用其它藥物，請隔一小時再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。

蜂巢蜜的基本功效

1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長髮育等功效。

2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤面板、營養肌膚、清潔面板、除疤祛斑、養顏美髮、葆青春抗衰老等功效。

3、巢蜜除與普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常吃巢蜜可以清潔口腔、保護牙齒，減緩並清除口腔潰瘍和腫痛，還可以預防鼻炎、肝炎、便秘。飲酒後嚼服，有解酒、護肝、潤肺等特殊功效

4、提升人體免疫能力，對女性有豐胸美容（透過內分泌調節作用）良好的婦、幼保健品。巢蜜能改善孕、產婦的健康，促進胎兒、嬰幼兒的生長髮育，提高兒童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬細胞的吞噬率，抑制和殺滅多種癌細胞，是腫瘤病人的放療的良好輔助用品。

5、延年益壽。巢蜜能啟用老細胞，提高老人健康的免疫力，增強造血功能，使老人精神煥發，恢復青春光彩，改善睡眠，調節內分泌，對老年、慢性病有良好的改善和康復作用。

6、巢蜜能促進造血和肝細胞再生，促進肝經肝臟機能恢復，對肝炎也良好的醫療效果。

7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有較高的食用和藥用價值，對心臟病、高血壓、肺病、咳嗽、肝炎、貧血、便秘、燙傷、凍傷、鼻炎、胃及十二指腸潰瘍、牙齦炎等疾病有一定的輔助作用。

1、保健養生：每天食用30g蜂巢蜜，食用時直接用勺子挖，放嘴裡嚼服就好了。

2、治療鼻炎咽炎：每天食用50g，分為早晚兩次服用。吃法也主要是以嚼服為主，剩下的蜂蠟吐掉就可以了。

　　蜂巢蜜中含有豐富的營養物質，其主要成分是蜂蜜和蜂蠟，以及少量的蜂膠和花粉，此外還含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、活性酶等營養成分，對鼻炎咽炎、支氣管炎都有不錯的輔助作用。

　　雖然蜂巢蜜的營養價值比較高，但是大家一定要適量食用。一般來說兒童少年每天30-50克，成年人每天在50-100克之間最為適宜，這樣既滋補了身體，還不會造成營養浪費。