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1 # 雲南姜姐姐
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2 # 努力的小阿迪
現在吃零食已經成為茶餘飯後的一種習慣,無論大人或者孩子都比較喜歡吃零食
當然,小孩子因為身體出處於一個發育期,所以並不是什麼零食都能吃的,比如,儘量不要吃油炸食品
可以做點雞蛋卷給孩子吃,或者做點小蛋糕
當然建議讓孩子吃點水果乾,這樣可以讓營養保持均衡,比如芒果乾,榴蓮幹,草莓幹,
酸酸甜甜,孩子都愛吃,而且還健康。
給大家推薦幾款自己製作小零食
蘋果脆片
▼食材
蘋果一個
▼做法
1、蘋果洗淨,切成薄片;
2、 烤箱上下火預熱100度;
3、將切好的蘋果片整齊的擺放在烤盤;
4、關上烤箱門,低溫烘烤2個小時左右,直到蘋果片裡的水分完全烤乾。
▼特點
冷卻後的蘋果脆片口感爽脆,酸酸甜甜的,蘋果富含天然果膠等膳食纖維以及鉀鈉等礦物質,對緩解寶寶便秘非常有幫助,雖然烘烤後維生素損失,但是膳食纖維和礦物質依然保持,相比餅乾、糖果算是非常健康的小零食!
健康無油,紅薯曲奇
▼食材
紅薯250g、糯米粉80g、細砂糖20g、淡奶油30g、蛋黃1個
▼做法
1、紅薯去皮切丁,蒸熟;
2、蒸熟後取出壓碎,加入蛋黃,細砂糖,淡奶油,攪拌一下;
3、再放入用料理機打成泥狀後,加入糯米粉並攪拌成糊狀(此時需要不停攪拌,直至糊狀為不易掉落的粘稠);
4、把紅薯糊裝入裱花袋中,裱花袋裝上花嘴,均勻的擠在烤盤上。
5、烤箱預熱170度,上下火,中層,烤15分鐘即可出爐。
▼特點
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽,具有補中、和血、暖胃、養五臟的功效。 這款紅薯曲奇,製作簡單,用時也短,成品口感香甜軟糯,做為零食小點最適合不過了!
清新小零嘴:椰蓉牛奶小方糕
▼食材
牛奶300ML、玉米澱粉50g、煉乳30ML、淡奶油100ML、椰蓉適量
▼做法
1、200ML牛奶和淡奶油、煉乳混合後,小火煮沸;
2、玉米澱粉和100ml牛奶混合,並充分攪拌後,加入煮沸的奶中;
3、關鍵來了:要不停地攪拌,手痠也要攪不然就糊鍋了。然後肉眼可觀越來越粘稠後關火。
4、找一個耐高溫的玻璃容器,底部鋪一層椰蓉,把奶糊倒進去,放涼後鋪上一層椰蓉密封進冰櫃冷凍。
5、3-4小時後取出脫模,切塊,再裹一層椰蓉即可。
▼特點
椰香味,配上清清涼涼的順滑口感,很招小孩子們的喜歡,可以作為主打小點心哦!
開胃小零嘴:自制山楂條
▼食材
山楂500g、冰糖250g、白糖適量
▼做法
1、山楂洗淨,去核、切塊、加糖;
2、放蒸鍋內蒸35分鐘以上;
3、將蒸熟的山楂塊,用料理機打成泥;
4、烤盤底部刷成油,將果泥倒入烤盤中,厚度不要超過2MM;
5、把烤盤放烤箱裡,中層,90度烤一小時再放置一段時間,四周幹了就可以揭起切了。或者放陰涼處自然風乾2天也可以。
▼特點
酸酸甜甜,健胃消食,天然健康好零食。關鍵步驟:本款推薦做法放棄了傳統很花費時間的熬煮步驟,直接蒸熟打泥,但山楂不熬煮的關鍵是蒸的時候不要進水,所以要加蓋蒸;刮山楂泥越薄幹了越好卷。