穀類食物，並非所有的穀類食物，自閉症兒童都不能吃。我們所說的穀類食物主要是指大麥、黑麥和燕麥等製成的食物，不包括大米和土豆等我們經常食用的食物。因此，自閉症兒童的家長注意儘量避免給孩子吃諸如黑麵包、燕麥片之類的東西。在堅持控制這些穀類食物6~12個月後，許多自閉症兒童的家長看到他們的孩子有了明顯的進步。　　酪蛋白食物，幾乎所有的人都認為喝牛奶對人體的健康十分有益。的確，牛奶富含蛋白質、維他命和各種礦物質，其中特別是鈣對兒童的身體發育有著非常重要的作用。但由於自閉症兒童的特殊性，他們可能無法徹底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道內帶有鴉片活性的短肽鏈增多，從而影響他們的症狀。因此，控制自閉症兒童不吃或儘量少吃奶或儘量少吃奶製品對他們來說是有利的。除此以外，還有雞蛋、鮮奶蛋糕、乳酪等食物也同樣富含酪蛋白，家長們也應該控制其孩子對這些食物的攝入。控制2~4歲自閉症兒童的奶製品食物，其效果非常顯著，但持續的時間不長，大約在10~21天左右。值得提出的是，由於牛奶含豐富的營養，因此家長在控制這些食物同時，應注意補充各類替代品，如豆奶或蔬菜汁等。　　含氨基酸和消化酶食物，許多疾病都直接來源於氨基酸攝入的不平衡。有發現自閉症兒童的血液裡穀氨酸的水平較低，補充適量的穀氨酸對這些孩子有所幫助。穀氨酸被經常作用促進消化壁絨毛的生長，因此它可以改善消化道的吸收功能。如果我們的消化道內缺乏消化酶，那麼我們就無法充分分解短肽鏈。一些從植物裡提取的消化酶可以幫助我們改善問題。以上的飲食注意是北京華科兒科提供，各位可以繼續補充。　

自閉症是一種由兒童時期就會發病的基本，對於這一的疾病只有早發現早治療才是最好的方法。自閉症寶寶飲食方面需注意哪些原則？

1.不要給寶寶喝罐裝飲料和包裝的食品。最好不要讓孩子吃高油、鹽、糖的食品、飲食中的精白麵粉，和零食類食物

2、蛋白食物：自閉症寶寶腸道的原因，不能很好地吸收蛋白質，會讓病情更加嚴重，所以寶媽要注意儘量不要讓寶寶吃蛋白質含量高的食物像牛奶、雞蛋等。但是為了保證孩子身體成長需要的營養供應，家長要特別注意補充各類替代品，如豆奶或蔬菜等。

3、帶有色素的食物不要給寶寶吃。自閉症寶寶一定不要吃新增人工色素或防腐劑的食品。

4、高纖維飲食50%～75%可由水果和蔬菜，外加糙米、扁豆、和馬鈴薯的食品所構成，卵白質則以豆類和豆莢類、魚類、生的堅果和種子、無皮的火雞或雞胸肉、豆腐、和低脂優格來提供。

5、不要給自閉症的寶寶吃橘子、橙、胡柚、檸檬、番茄等。在孩子感冒發燒時也儘量不要使用阿司匹林。

自閉症寶寶的飲食要清淡營養，不吃零食和穀物。對於孩子自閉症家長要多關心孩子積極面對，及時帶孩子進行干預治療。