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1 # 使用者62701057340
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2 # 李偉美食
食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。
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3 # 昶健六八血管醫養護理
鹽是氯化鈉，既不會分解也不會氧化，最多是吸潮結塊，使用的時候敲碎就可以了。
所以，只要沒有被其它有害原料汙染，就當然可以吃了！
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4 # 老兵story
看你怎麼儲存了，其實放多少年都可以吃，因為鹽的化學成分NACL氯化鈉在常溫常壓下是很穩定的，當然國家是規定吃用鹽是要加入某些元素例如碘，這些，碘是容易揮發的，所以你們說的保質期就是這個，其實古時人類哪有這些東西加，還不是一樣吃，所以10年也不是問題。吃是可以吃，缺了的典可以透過其它途徑補充，但長期吃對身體是不好。
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5 # 川.渝～賓士哥
看你怎麼儲存了，其實放多少年都可以吃，因為鹽的化學成分NACL氯化鈉在常溫常壓下是很穩定的，當然國家是規定吃用鹽是要加入某些元素例如碘，這些，碘是容易揮發的，所以你們說的保質期就是這個，其實古時人類哪有這些東西加，還不是一樣吃，所以3年也不是問題。吃是可以吃，缺了的典可以透過其它途徑補充，但長期吃對身體是不好。
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6 # 71松柏
1、食用鹽：可分加碘食用鹽和非加碘食用鹽，加碘食用鹽一般用於炒菜做飯類，非加碘食用鹽一般用於醃製類食物，如黴豆腐、鹹菜等。
2、食用鹽主要成分是氯化鈉，儘管其成分很穩定，但擱置或放久了的食用鹽不建議食用，如若用在醃製類食物的，食物沒有醃熟的話，很容易產生亞硝酸鹽，極易導致中毒。
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7 # 獼猴桃山裡娃
最近有一部網劇叫唐磚，應該有人看夠吧，在古代，人們食用鹽都是提煉的粗鹽，一直到改革開放，我聽外婆說過她們吃的是鹽塊，所以以前的食用鹽基本上只是含有單純的氯化鈉，而這種化學物質高中時學過的，它的結構十分穩定，一般不會輕易分解，因此，可以說是沒有保質期的，哪怕是放置了很久或者是潮溼了鹹味都不會改變。
隨著社會的進步，科技的發展，國家近年來為了補充人體的碘含量，國家規定食鹽中新增碘，就是我們現在吃的碘鹽，這種食鹽就會有保質期。主要是因為碘鹽中的碘的化學成分很容易被氧化分解，一般過了兩年的保質期其中的碘成分就很低了，這樣的食鹽就不能很好的起到補碘的作用。
一般的碘鹽保質期在5年以內，但是我建議大家在一年以內食用，而且一袋食鹽也不可能吃那麼久吧。還有其他的含微量元素的食鹽，都會有保質期的，建議大家按照保質期來健康食用，注意儲存，一般儲存方法都是避免陽光直射、避免放在溫度過高的地方、注意防潮。
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8 # 廚香飲路蝶舞巴山5280
現在人們越來越注重身體健康了，國家也下大力氣保障國民身體健康，食品安全，強力推行食用加碘鹽。所以綜合以上，我覺得放久了尤其潮溼結塊碘又失去的鹽巴最好不要食用，以免引起身體不適。
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9 # 栗子姐生活會
如果是我肯定不會吃。但為了不浪費這袋鹽，教大家一點生活中能用鹽解決的小竅門。
可以用它來洗魚，特別去腥味。
還可以用它來洗菜板，去異味效果特別好。
洗頭髮時加點鹽，可以防脫髮而且頭髮比較順滑。
洗面奶里加點鹽，可以去死皮（面板有痘，有炎症時不能用）。
如果這樣用，這袋鹽很快就用完啦
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食用鹽化學性質十分穩定，且具有殺菌作用，食用時對新鮮度也沒有要求，即便免標保質期也不會對消費者健康產生危害，因此國家規定可不標註保質期。所以，你的那些鹽仍然可以用，如果實在不放心，那麼用來醃肉是沒有問題。
只是裡面新增的碘等營養物質可能會部分揮發丟失。