只要能吃的，只要你能吃和想吃的，都可以吃。說真的，論吃，我還只服我們大中國，簡單的食材都能做出美味。

很多人都說燒烤吃多了不好，但是從沒有說吃燒烤不好，這就是說吃燒烤要把握時間和頻次。

第一是不要吃的太晚。和一群朋友吃燒烤，喝啤酒，把老婆孩子丟家裡，深更半夜回去或夜不歸宿，不像話。

第二不要吃的太頻。想吃了偶爾吃一點，帶上老婆孩子，肯定沒人說。天天吃，身體受不了，錢包受不了。

第三不要吃的太多。燒烤很多都是做夜宵吃，配上點啤酒，那感覺簡直了。但是晚上吃多了不消化，容易長青春痘，長啤酒肚。

當然，人生在世，不能被條條框框完全束縛，只要吃的適量，適度，都不是問題。

其實很多時候拋開劑量談藥效都是在搞笑

燒烤這東西到底健不健康呢？

答案當然是不健康的，燒烤類，油炸類，膨化類，都是不宜於健康的。

不知道答友們看沒看過一類新聞，那就是小夥吃燒烤吃出腎衰竭，血液變成乳白色。

那是因為他天天晚上吃，而且還伴隨著飲酒，天天吃肯定出問題啊。

如果把燒烤換成外賣，炸雞，相信答案肯定是一樣的，換個標題而已，小夥天天吃外賣吃出腎衰竭，小夥天天炸雞配啤酒，吃出乳白色血液。

所以重點不是燒烤，是天天吃。

回到主題，燒烤是好吃，但是不宜總吃，以正常人體的代謝能力，一個星期吃一次應該問題不大。

所以，無論做任何事情都要有個度，僅此而已。

偶爾吃吃沒問題，經常吃就不好了

1、經常吃燒烤會危害人體消化系統

因為經過燒烤的食物，在吃的時候會發現食物會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。

因此，如果經常吃燒烤類的食物，就會給腸胃和消化系統帶來強烈的刺激，甚至會使得消化系統受到嚴重的損害，不僅如此，如果經常吃燒烤類的食物，還會使人非常容易出現上火的症狀。

2、經常吃燒烤會感染一些寄生蟲

儘管吃燒烤的時候，會發現食物被炸的外焦裡嫩，吃起來非常的鮮美可口，但是卻很難避免食物內部的肉質並未熟透的現象，甚至對於一些比較難熟的食物，在吃的時候，裡面的肉還是生的。

因此，如果經常吃這樣的食物，會非常容易使人們被寄生蟲感染，從而給人們的身體健康造成很大的危害。

3、經常吃燒烤能夠致癌

這也是吃燒烤最大的一個危害，因為在很多的肉類產品中，他們之中所含的氨基酸，會在加熱的時候進行分解，併產生很多的致癌物質，從而使得使用者患癌的機率大大提。

另外在進行燒烤的過程中，也會是很多的致癌物，透過呼吸、面板等很多的途徑侵入使用者的體內，從而使吃燒烤的人更加容易致癌。

燒烤，是現在夏天必備食品之一，炎炎夏天燒烤＋啤酒快意人生啊！

不過，對於煙燻食品還是建議大家適量。煙燻食品致癌相信大家都知道。不建議天天引用！不喜勿噴。

吃燒烤的話不能長期吃，一個月吃一兩次差不多。燒烤的話畢竟會有致癌物，所以不能天天都吃。再說吃燒烤很容易上火，第二天容易嗓子疼，所以燒烤的話還是少吃一點

人活一輩子也就短短几十年，你還考慮吃什麼東西好不好？我可以負責任的告訴你，好吃的大多都不健康，健康的基本上都不怎麼好吃。如果為了身體好，這個不吃那個不吃，保持絕對的健康生活，我不知道活那麼久還有什麼意思？

麻辣燙好吃吧，烤串好吃吧，抽菸舒坦吧，喝酒痛快吧，鵝肝肥美吧，生魚片鮮嫩吧，通宵玩遊戲開心吧，迪廳裡面蹦躂放縱吧，告訴你這些都不健康，難道你都戒了嗎？那你告訴我人生的意義在哪裡？ 所以人生得意須盡歡啊，愛咋咋地。

首先，肉製品在高溫烤制的時候容易產生多種致癌物，比如苯並芘。它是一種由5個苯環構成的多環芳烴，具有強致癌性、致畸性和致突變性。

1.烤制時肉上的油脂會滴到炭火上，經過熱聚合反應生成苯並芘，後附著在烤肉表面；

3.即使食物沒有被烤焦，但是烤肉中含有大量蛋白質和脂肪，兩者在高溫下也能夠產生苯並芘。除此之外，燒烤用的炭火本身也可能含有少量的苯並芘，燒烤時會隨著煙霧附著在食物表面。

其次，一般吃燒烤的同時都會喝些酒。酒中的酒精雖然本身並不致癌，但是卻能促進患癌機率，這個已經是眾所周知的。而在現實中，人們往往低估了酒精的這種和癌症相關聯的作用。

最後，從營養學的角度上看，烤肉加喝酒的吃法會攝入大量的脂肪和蛋白質，而酒精又是一種高產能物質（1g酒精產生的能量比1g糖、蛋白質產生的能量還多），很容易導致肥胖、啤酒肚。

燒烤當然好吃，烤牛肉，烤羊肉，烤豆腐，

大家都知道吃燒烤不好，但是偶爾吃並沒有什麼！吃完燒烤適當吃些蔬菜水果！比如西紅柿，梨，香蕉就可以有效減少有害物質

我想百分百的人都會說不好，可是吃的時候沒人會在意什麼致癌物，什麼不乾淨了。現在的飲食絕大部分都是添加了各種各樣的色素等等有害人體的東西，所以最好的方法就是自己煮青菜+白粥，偶爾吃點肉

吃燒烤對身體健康肯定是有一定影響的，但是也並不是說只有壞處。主要還是看個人的身體狀況，只要不是天天吃，偶爾吃一頓也是沒什麼問題的。危害身體健康的並不是說你吃了什麼喝了什麼，吃的多喝的多你要運動消耗掉，生命在於運動嘛。危害身體健康的原因有很多:比如是不是經常熬夜，俗話說得好熬夜就是熬命。最主要的就是心情，心情好吃什麼都香，心情不好經常生氣再好的身體也扛不住。所以說人生短暫該吃吃，該喝喝，遇事別往心裡擱，有個心情好什麼都不是事

沒什麼健康不健康的，只要食材是健康的，製作過程是健康的就不從在健康問題。想健康並不是專家說這個不健康，就不能吃。那個不健康也不能吃。中國的專家千千萬。你們都聽專家的就等餓死吧。所以食物的合理搭配才能吃出健康。

經常吃燒烤對身體是沒有好處的，會有許多壞處。

吃燒烤的壞處有：

1.會讓人上火，燒過的食物本來就是比較燥和熱的，而且很多人在燒烤的時候都會加點孜然，胡椒之類的東西來增加食物的香味和味道，這些也是一些熱性的食物來的，吃了會消耗了人的津液的，人就容易上火了。

2.容易會讓人感染到寄生蟲，很多人在很多時候燒烤都不會把食物全部燒熟的，都會燒到裡面還有一點生的，假如這些肉洗不乾淨或者是一些不合格的肉的話，人吃了就有可以感染到寄生蟲了，會讓人有腦囊蟲病的可能。

3.含有致癌物質，食物在被燒的時候肉裡面的氨基酸會發生反應會產生一些苯並芘之類的致癌的物質的，而且在燒烤的時候食物會發生梅拉德反應的，食物的維生素會在燒烤的時候被破壞掉。

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烤串是很多人都非常喜歡吃的一種食物，烤串可以用不同的材料製作而成，平時我們吃的比較多的就是烤羊肉串以及烤牛肉串，還可以烤雞肉串，豬肉串等等，所出售的烤串一般都沒有辦法保證新鮮，所以自己在家裡面製作一些會更加的健康一些，下面煌旗君就給大家介紹一下自制烤串的做法有哪些。 自制烤串的做法自制烤串需要準備的材料有羊肉，孜然粉，五香粉，蘑菇精，香油，澱粉，鹽，料酒，醬油，生薑，大蔥，先把羊肉切成塊狀，然後再加入香粉，孜然，香油，澱粉，料酒，醬油，蘑菇，精，生薑，大蔥，鹽，攪拌均勻以後醃製十分鐘，然後再用竹籤穿好以後…

經常吃燒烤對於身體有什麼危害嗎？

燒烤食品中含有菸灰的成分，那是對身體有害的，容易致癌，尤其是食道癌症，比如食管癌胃癌等，深一點說，一份燒烤3包煙，可以知道其中的毒素有多少了，長期吃，久了就會對身體有慢性影響。從食品的安全性角度看來，燒烤類食物可謂“五毒俱全”； 其一，如果肉質中間沒有充分烤熟，可能殘餘致病菌； 其二，生料加工、儲藏過程容易受到汙染，而濃厚的味道使質地的變化不易被察覺； 其三，直接燃燒的油脂中含有苯並蓽，這是極強的一種致癌物； 其四，調味料中含有大量的味精，經燒烤形成焦穀氨酸鈉，自然對身體也沒有什麼好處； 其五，經明火直接加工，食材表面的焦糊肉質會含有烴類致癌物質。 從食物的從營養角度考察： 其一，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道粘膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”； 其二，吃燒烤講究不辣、不鹹不過癮，而大量攝入食鹽，自然伴隨大量飲水，會增加心腎負擔； 其三，吃燒烤往往是以肉食為主，難以保持主副食搭配、葷素搭配的膳食結構，遠離健康飲食的要求。 冬季是燒烤的黃金季節,羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。 建議還是少吃為妙 。身體健康更重要

497 瀏覽10832 2018-02-08

吃燒烤對身體好嗎

偶爾吃吃沒問題，經常吃就不好了 1、經常吃燒烤會危害人體消化系統 因為經過燒烤的食物，在吃的時候會發現食物會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。 因此，如果經常吃燒烤類的食物，就會給腸胃和消化系統帶來強烈的刺激，甚至會使得消化系統受到嚴重的損害，不僅如此，如果經常吃燒烤類的食物，還會使人非常容易出現上火的症狀。 2、經常吃燒烤會感染一些寄生蟲 儘管吃燒烤的時候，會發現食物被炸的外焦裡嫩，吃起來非常的鮮美可口，但是卻很難避免食物內部的肉質並未熟透的現象，甚至對於一些比較難熟的食物，在吃的時候，裡面的肉還是生的。 因此，如果經常吃這樣的食物，會非常容易使人們被寄生蟲感染，從而給人們的身體健康造成很大的危害。 3、經常吃燒烤能夠致癌 這也是吃燒烤最大的一個危害，因為在很多的肉類產品中，他們之中所含的氨基酸，會在加熱的時候進行分解，併產生很多的致癌物質，從而使得使用者患癌的機率大大提。 另外在進行燒烤的過程中，也會是很多的致癌物，透過呼吸、面板等很多的途徑侵入使用者的體內，從而使吃燒烤的人更加容易致癌。

瀏覽71 2018-06-05

經常吃燒烤對身體有害嗎？

近年，燒烤食物的種類逐年擴大，如豬肉、牛肉、動物內臟、玉米餅、豆腐乾、蔥段、魷魚、小黃魚及蝦、蟹、貝類等海鮮。燒烤類食品其營養價值究竟怎樣姑且不談，單就安全性而言已是備受質疑，有人甚至認為燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了膨化食品、油炸食品或醃漬食物。最近美國衛生部公佈了新的致癌物名單，其中就有高溫燒烤食物。 　　 　　科學實驗證明，蛋肉在煎炸過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織有親和性，易成為癌瘤誘發劑。美國科學家在實驗研究中發現，婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍。美國一項權威的研究結果顯示，食用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。 　　 　　總結起來，燒烤食物對健康的危害主要有以下幾個方面： 　　 　　1.減少了蛋白質的利用率：在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。 　　 　　2.隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質透過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。 　　 　　3.容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。 　　 　　經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。總之，雜陳燒烤類食物的好與壞，結論不難得出，無論從營養學角度，還是從食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。當然，如果你實在迷戀它的香味，也要儘可能地減少進食量和頻率。

12 瀏覽628 2016-10-03

經常吃燒烤，會對身體產生不好的影響嗎？

燒烤食物對健康的危害主要有以下幾個方面： 1.減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。 2.致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質透過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。 據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。 誘發胃癌、腸癌 專家解釋說，人們如果愛吃被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。 同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺

1 瀏覽43 2017-09-29

吃燒烤對身體有好處嗎

燒烤是一種很香的食物，但是燒烤雖然好吃但不能經常吃的，因為對人體有害. 1、燥熱易上火 經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，夾了調味後，大大刺激胃腸道蠕動以及消化液的分泌，有可能損傷消化道粘膜，還會影響體質的平衡，導致上火。 2、感染寄生蟲 燒烤的東西外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，有可能導致感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。 3、隱藏致癌物 內類中的核酸在梅拉德反應中，和大多數的氨基酸在加熱分解時產生基因突變的物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生，另外在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質透過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。 4、患病率更高 使用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物，這會嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。女性經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍，比一個月吃一次高出5倍。 5、蛋白利用低 在燒烤的過程中，發生梅拉德反應。維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。 6、衛生無保障 原料來源渠道不透明，有可能掛羊頭買狗肉，加工過程的衛生狀況更是令人擔憂。 7、誘發胃腸癌 人們如果愛吃被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。 8、乳腺卵巢癌 世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸菸毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強“毒性”。 9、視力受影響 據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。 10、現代病元兇 因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關係。結論不難得出，從營養、食品安全形度看，燒烤類食物都不可取。 綜上可知，燒烤對我們的健康有很大的傷害，倡議大家為了自己的健康，儘量少吃燒烤。

燒烤是在現代社會中深受人們喜愛的一種食物型別，尤其到了夏季的時候，一群好友們坐在燒烤攤上，邊吃燒烤邊喝啤酒邊吹牛，可以說是一種無上的享受，但事實上，吃燒烤對人體的危害是非常嚴重的，因此燒烤已經成為公認的垃圾食物之一，那麼你知道經常吃燒烤的危害有哪些，在生活中，我們又應該如何降低燒烤的危害呢？



一、經常吃燒烤的危害有哪些？

1、經常吃燒烤會危害人體消化系統

因為經過燒烤的食物，在吃的時候會發現食物會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。

因此，如果經常吃燒烤類的食物，就會給腸胃和消化系統帶來強烈的刺激，甚至會使得消化系統受到嚴重的損害，不僅如此，如果經常吃燒烤類的食物，還會使人非常容易出現上火的症狀。



2、經常吃燒烤會感染一些寄生蟲

儘管吃燒烤的時候，會發現食物被炸的外焦裡嫩，吃起來非常的鮮美可口，但是卻很難避免食物內部的肉質並未熟透的現象，甚至對於一些比較難熟的食物，在吃的時候，裡面的肉還是生的。

因此，如果經常吃這樣的食物，會非常容易使人們被寄生蟲感染，從而給人們的身體健康造成很大的危害。

3、經常吃燒烤能夠致癌

這也是吃燒烤最大的一個危害，因為在很多的肉類產品中，他們之中所含的氨基酸，會在加熱的時候進行分解，併產生很多的致癌物質，從而使得使用者患癌的機率大大提。

另外在進行燒烤的過程中，也會是很多的致癌物，透過呼吸、面板等很多的途徑侵入使用者的體內，從而使吃燒烤的人更加容易致癌。

二、如何降低吃燒烤的危害？



1、避免食用烤焦的部位

在吃燒烤的過程中，往往會發現食物的很多部位都已經被烤焦，對於這種現象，在吃的時候一定要注意避免食用烤焦的部位，因為越是烤焦的部位，所含的致癌成分就越高。

2、在吃燒烤的同時，多吃一些新鮮的蔬菜或水果

因為在燒烤中，還有很多的致癌因素，因此在吃燒烤的同時不妨多吃一些新鮮的水果或者蔬菜，因為在它們之中含有一些抗氧化，抗致癌的成分，比如我們生活中比較常見的番茄、西蘭花、獼猴桃等。

在吃燒烤的時候，多吃一些這些種類的水果和蔬菜，不僅能夠有效的降低吃燒烤的危害，而且還能夠起到均衡營養的效果，可謂是一舉多得。