白酒不建議加熱後喝，現在的白酒度數基本較高，加熱後會導致酒精揮發，而且大部分是勾兌酒，現代的白酒我基本都不喝的，聞到那個野味道就受不了，古時溫酒指的都是米酒，純天然糧食加酒麴釀造，在冬天如果不溫了喝，容易造成腸胃不適等現像

有人認為，白酒的最佳飲用溫度是和室溫相同的，但是有的人認為，白酒加熱之後，白酒的口感更為棉柔柔和，香氣也是更為濃郁，。還有的人說，人體體溫在37度，白酒的溫度和人體溫度接近或者相同的話，喝著會更舒服 至於什麼樣的方式去喝酒，也是取決於每個人的習慣

小時候，常見父親把酒溫了喝，有時用水燙一燙，有時用火燒一燒，我問他，他說冬天冷，溫一下一來暖胃，二來可以把酒裡面甲醇、雜醇等物質揮發掉，這樣不傷身體。我也搞不清有沒有科學根據，反正溫完的酒聞起來很衝。