不能。

柴蒿是乾枯了的蒿草了，葉子都乾枯了，根本不能做。

做蒿子粑，必須是春天艾蒿的嫩芽。剛剛露出地面，水嫩水嫩的，葉片肥厚多汁，掐下來，摘洗乾淨，在拓窩裡搗碎，和上適量麵粉，就可以做蒿子粑了。

鮮嫩的艾蒿可以焯水涼拌，又有一番滋味。

春天到了，我們老家喜歡這時候做一些蒿子粑粑 吃，蒿子是家裡的香蒿，聞起來有股清香 ，把新鮮的香蒿清洗乾淨，過下水，用米麵粉和蒿子放點鹽和麵做成圓形和扁圓形，在放油鍋裡炸，炸到金黃色就可以出鍋了，吃起來口感清新。柴蒿一般不做粑粑，口感沒有香蒿的清香。

蒿子我們這裡又叫艾草，跟藥房的蘄艾不同，這個沒有苦味，很濃很濃的艾葉香。剛從河邊上或慌地（就是準備種玉米的地裡，但是還沒有犁）採摘回來的，可新鮮將採摘回來的艾葉洗乾淨。大鍋水燒開，將艾葉放入沸騰的水中。為了保持艾葉煮出來是嫩綠嫩綠的加入適量的純鹼。艾葉煮成軟軟的一捏就成泥狀，撈起來，放冷水沖涼，把水擰乾。放砧板上剁成泥狀。將剁好的艾泥放入盆中，和泡好的糯米一起放打面機一起打成麵糰，放盆裡揉到面光盆光就大功告成啦！下面是我自己做的[耶]現在麵糰不算綠，蒸出來就綠[呲牙]

答案是 不能！蒿子粑應選用3月春初的香蒿

香蒿：色澤嫩綠，莖幹有微微泛紫紅色，聞起來清香。使用3月春初的香蒿子才能做出噴香的蒿子粑。

柴蒿：俗稱臭蒿子，色澤青綠，莖幹有微微泛白，聞起來有濃郁的蓬蒿味。若使用柴蒿做蒿子粑，那麼味道會泛苦味，口感乾柴，而且蒿子粑中的米粉香味和鹹臘肉香味都會被該掉，這樣就失去了蒿子粑的獨特風味。

1.取三月春初的嫩香蒿，清水洗淨之後加以揉搓，揉碎纖維之後，使用菜刀切碎切細。

2.取粳米粉和糯米粉以3:1混合備用。

3.取老鹹臘肉，一定要肥的！不要肉皮，要肥的部分，切成方塊小粒。

4.鍋燒熱，加入香油，先下臘肉粒，煸出油脂，但不能煸的太乾；待臘肉出油之後，加入熱水，燒開。下香蒿碎，煮至殺青；下米粉，迅速翻炒攪拌，使米粉成麵糊狀，且與臘肉香蒿充分混合之後，待米粉熟透即可出鍋。

5.將出鍋的米粉揉搓成小餅餅，在平底鍋中放入適量香油，煎至兩面金黃即可。