世上讓人幸福的聲音有三個。

大雪天窩家裡涮火鍋的咕嘟聲，

還有氣溫適宜的夜晚烤串的滋滋聲。

食材：大蔥 / 三色椒 / 蘆筍 / 香菇 / 培根 / 各種肉

冰糖 / 醬油 / 味啉

步驟

1、冰糖入鍋煮化，再加入適量醬油和味啉，直到汁水略濃稠，散發焦糖氣，照燒汁完成！

2、蘆筍焯水，香菇洗淨瀝乾水分，所有肉類切成小塊，用籤子串好。

3、上烤架/烤盤！

4、刷照燒醬！（也可據口味新增其他調味料）

擠點檸檬汁解膩~

烤串是件特別沒難度的事情，把食材串起烤一烤就是了，準備烤具才是重頭。影片裡我的方法是炭火烤肉，如果嫌炭火麻煩，完全可以用卡式爐+烤盤來搞定，某寶上買也不貴。不用接電，直接端去戶外烤肉，油煙問題全省了。

接著就可以盡情享受在屋頂擼串的樂趣了！肉串在烤盤上滋滋作響，醬汁慢慢滲入肉的紋理，香氣撲鼻。世上振奮人心的事不少，這算一件。

烤肉滋滋作響 是幸福的聲音。

這一刻，好像一切辛苦和等待都值得。

滋滋……聽見幸福的聲音了麼？