-
1 # 茅臺老酒1915
-
2 # 翡翠講堂
白酒的儲存,應該選擇在床底下或地下室等陰涼處,要保持存酒的地方乾燥通風、清潔和光亮較好的地方將瓶口朝上放置,切莫倒置。要是家裡有測試條件話,要將相對環境溼度保持在70%左右為最好。如果溫度太高會發生外包裝和瓶蓋發黴腐爛,溫度一定要控制好,溫度一般不要超過30度,因為溫度高會導致酒品的變質。
在眾多白酒香型中最容易儲藏的是醬香型白酒,醬香酒釀造工藝獨特,其酒質優雅細膩醇厚,再加上白酒生產廠家長時間精心貯藏,酒中的多種微生物更加老熟風韻更佳,這也就是說,時間越長的白酒,口感越好。
現代白酒的包裝技術已很成熟,且大部分都有外包裝盒,所以,現在存放新酒應該比較簡單。首先,選擇涼爽通風的陰面家,不要讓陽光直射;其次,存放時最好整件儲存,注意一點檢查箱內酒是否完好,再重新包裝好。再者就是,空空提醒大家,一定要存放釀造工藝高的酒,否則儲存多久都不會有改變。
-
3 # 老酒之家
題主說的包裝盒有兩種,一種是包裝酒瓶的紙盒,另一種是外箱。
現在給題主提供這兩種的儲存方法。
只有包裝紙盒儲存:其實這種也就是所謂的散瓶儲存:
1、首先做好瓶口的密封性,可以使用熱縮膜、生料帶等封住瓶口,減少揮發。
2、保持酒瓶正放:瓶口雖然做了處理,但也不能保證其完美的密封性,如果瓶子長期橫放,酒長期和瓶口接觸,是有可能出現滲漏現象的。
3、環境:如果有優越的條件,可以製造一個溫度不超過30°C,溼度控制在70%的儲存環境。如果沒有這些條件,就必須放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方。並且需遠離牆面和地面,以免潮溼。
有外包裝儲存:有外包裝的儲存,分兩種情況,專業術語叫:原箱未開箱以及原箱已開箱。
原箱未開箱:也就是從買回來後就從未拆封外箱,就不需要對酒瓶進行處理,給一個儲存的環境(上一段散瓶儲存環境即可)就可以。
原箱已開箱:買回來後拆封過,這中儲存方法就得先按照散瓶的防揮發處理方式,再裝回原箱,放置到良好的儲存環境(上一段散瓶儲存環境即可)。
回覆列表
1、存放在陰涼處,不能有陽光直入,類似地窖最好。
2、存放位置的乾燥效果要到位,不能太過於潮溼。
3、如果儲存期比較長,哪不要輕易移動酒的位置,最好在一個專存放地方進行儲藏。
4、 防止酒水揮發,存放環境最好保持合適的溫度和溼度,溫度30度溼度70%左右。