-
1 # 小魚愛吃蝦米
-
2 # 夢巷鄉村音樂
首先,把冬蟲夏草用清水洗乾淨,輕輕搓掉上面的泥,然後晾乾,記得一定不能有水殘留在上面。
然後,把冬蟲夏草裝進玻璃罐中,放一些花椒或丹皮,並小心翼翼的密封起來,注意不要漏氣哦。
接著,把玻璃罐放進冰箱裡儲存起來。如果要長期儲存,就應該曬乾後密封,並在一旁放一些乾燥劑,這樣就能更好地防潮啦~
最後,如果發現冬蟲夏草出現受潮發黴的狀態,就應該拿到太陽底下暴曬。
-
3 # 安以喧
在高原上,通常刷好泥土的蟲草,攤開在一塊布上面,放太陽下直接晾曬。由於高原上空氣非常乾燥,所以1-2個小時蟲草就會在基本不變色的情況下曬到9成幹。當然,蟲草也不能暴曬,所以高原上早晨和下午的陽光最適合曬蟲草(實際是風乾為主)。 在內地主要交曬乾的蟲草,如果發現蟲草受潮發黴,可以用空調或者吹風吹乾。總之,新鮮冬蟲夏草需要乾燥的環境下,溫度控制在30度以內晾曬風乾最合適。曬乾的蟲草儲存期間也要注意防止受潮。在現有的條件下,真空後冷凍儲存幹蟲草是最推薦的存放蟲草方法。
-
4 # 廣西陸妹兒
新鮮的蟲草用微波爐烘乾即可。用微波爐不會影響蟲草的營養成分,因為微波主要的作用在於吸收水(極性分子),不會破壞其他的有益成分,色澤方面也不會改變。
-
5 # 優妃雅網
新鮮冬蟲夏草怎麼曬乾儲存,通常刷掉泥土的新鮮蟲草直接在高原上乾燥的氣候條件下在早晨和下午的陽光下晾曬可以保證蟲體顏色和幹度,不可暴曬新鮮冬蟲夏草怎麼曬乾的呢?
在高原上,通常刷好泥土的蟲草,攤開在一塊布上面,放太陽下直接晾曬。由於高原上空氣非常乾燥,所以1-2個小時蟲草就會在基本不變色的情況下曬到9成幹。當然,蟲草也不能暴曬,所以高原上早晨和下午的陽光最適合曬蟲草(實際是風乾為主)。 在內地主要交曬乾的蟲草,如果發現蟲草受潮發黴,可以用空調或者吹風吹乾。總之,新鮮冬蟲夏草需要乾燥的環境下,溫度控制在30度以內晾曬風乾最合適。曬乾的蟲草儲存期間也要注意防止受潮。在現有的條件下,真空後冷凍儲存幹蟲草是最推薦的存放蟲草方法。
最後再次提醒,透過順豐冰鮮運輸後的新鮮冬蟲夏草,只能放冰箱冷凍層儲存,千萬別自己在太陽下曬乾。
-
6 # 春天的芬芳12
首先我認為冬蟲夏草挖的時候都那麼艱苦,曬的時候更小心了,應該在有太陽的天氣裡即不能見太陽,又要通風的的陰涼地方曬為好。
回覆列表
簡單說來,新鮮蟲草會在高原挖出來去外面絲形成的敷皮後會就地晾曬(高原地區天氣變化快,一般不會長時間晾曬)。在產地第一次晾曬後,蟲草表面已經很乾燥了,但是蟲草內部仍然是潮溼的,拿回來後會返潮。發現返潮後應該即刻再晾曬,如此幾次後蟲草變脆則可以理解為曬乾了。