敞開式廚房也就是開放式廚房，它有優缺點，所以它的好也是因人而異的。我們可以根據自己的需求來決定要不要把自家廚房設計成開放式的。

先來說下優點。

1、開放式廚房做飯空間大，逢年過節，一家人在廚房裡忙活也不會很擁擠。平時一人在廚房做飯，也可以和坐在客廳裡的家人直接聊天，或者看到客廳裡的電視。

2、由於廚房做成開放式的，它和客廳成為一體，整個空間變得十分開闊。

3、有些人不會在廚房裡安裝空調，所以夏天在封閉式廚房裡做飯會非常熱，但是在開放式廚房裡做飯完全沒有這個煩惱。

再來說說缺點。

1、油煙問題應該是開放式廚房最大的問題，中餐應該是所有食物類別中最能產生油煙問題的了。如果你喜歡油炸、炒菜，封閉式廚房會更適合你。當然，也是有應對油煙問題的辦法，比如裝一個功能強大的油煙機，用無油煙鍋具，平時注意通風等。

2、還有一個就是整潔問題。開放式廚房是“裸露”在外面能讓客人看到的，所以要注意整潔美觀，廚具一定要收拾好。想要解決這類問題，你可以多裝一些櫥櫃，做好收納工作。

總之，裝修選擇因人而異，如果你對油煙問題零容忍，還是做封閉式廚房吧。

廚房在一個家庭中佔了相當大的比重，尤其是在要不要做開放式上面會糾結很長時間。到了夏天熱氣簡直沒去揮發，廚房更是避之不及，現在開放式廚房迎來一波熱潮，大多數家庭也接受了甚至感覺也還不錯，那麼，這開放式廚房到底怎麼樣呢？

廚房與客廳連為一體，一家人可以開開心心的邊聊天邊準備飯菜，甚至還會成為看書、工作、吃飯的重點區域。對下廚做飯的人來說一邊做飯一邊聊天、看電視，再也不會感到枯燥了。

夏天做飯再也不用蒸桑拿了，下廚的人都知道夏天做飯簡直痛苦極了，經常是滿頭大汗，可能有的家庭會單獨裝一個空調，要是開放式廚房的話，就不要擔心了，客廳空調一開，全都很清涼。

客廳與廚房連線為一體，變成一個完整的區域，沒有隔斷阻礙，做什麼事情都很方便；再就是視覺上會通透很多，空間增大，一進家門就會感覺舒服多了。

在開放式廚房上面也存在缺點，不過整體上來說影響還是比較小的。

廚房做飯必然要用到明火，自然會產生油煙，如果沒有一臺好的油煙機，整個客廳也會跟著遭殃。在安裝油煙上，一定要儘量選擇離煙道近的位置，這樣可以加快油煙的傳送。

廚房最離不開的是鍋具，對於鍋具的選擇最好是用一些無油煙鍋具，多多做一些健康的烹飪食物，少吃炸食，少用爆炒，長時間油炸的話，油煙可能會控制不住；或者是多添一些嵌入式廚具。

廚房各種餐具、廚具的數量是龐大的，要是收納這一步沒做好，很容易呈現一種凌亂的狀態。開放式廚房沒有遮擋，檯面上不能放過多的炊具雜物來影響整體美觀。

家居整體風格對於各空間來說，功能不同自然風格也是不同，開放式廚房的話是很難做到客廳、餐廳和廚房的統一性。所以在最初裝修設計時一定要考慮全面。

對於開放式廚房的缺陷來說，在這裡要給大家幾條建議。

櫥櫃儘量多一些，尤其是高吊櫃，這樣一來便於收納。櫥櫃還有隱藏家電的功能，就是我們常說的嵌入式廚具。

平常就要做好清潔工作，養成隨時打理的習慣，這樣會節省不少時間，下班回家心情也會不一樣，感覺會好不少。