EM菌是一種混和微生活菌製劑，包含乳酸菌，酵母菌，光和菌等有益菌類。主要用在動物養殖防治，植物生根壯苗，改良土壤，汙水治理，食品新增等。

製作EM飼料方法如下：

一，製作EM飼料，一般情況下一百斤原料里加一公斤左右EM菌液。

二，原料配比:玉米粉百分二十，麥麩百分七十，花生餅百分十。原料配比可以根據當地情況，靈活運用。

三，先把水十斤加熱到三十五度左右，不可以超過四十度，太熱會殺死EM菌。加入紅糖一公斤，用木棒攪均勻，密封存放一天，有利於EM菌繁殖生長。然後稀釋菌液倒入原料裡，攪拌均勻，料與水比例1:0.4左右，使發酵料手握成團，落地就散開就可以了。裝入陶瓷缸中壓實。用直徑3釐米左右木棒插入發酵料中，插到底，孔距6釐米左右一個，密封發酵。氣溫在二十五度以上時，發酵時間兩天左右。冬天天冷溫度低，發酵時間在一週左右。發酵後會有濃郁的酒糟香味，佈滿白色菌絲，密封儲存可達一月左右，開封后七天用完最好。

500克EM生態菌可發酵200斤乾草粉。 原料組成:草粉210斤、玉米麵20斤、麩皮5斤、棉(菜)缽15斤、紅糖1斤、鹽0.75斤、磷酸鈣1.3斤，水300-400斤。製作:1.先把紅糖用10斤熱水化開，溫度降到40度以下時，把EM生態菌1斤兌水拌勻，密閉存放24小時，冬天安放在20度的地方。2.草粉粒度:豬1.5-2毫米、雞鴨2.5-3毫米、鵝4-5毫米。以上為草粉加工粗細掌握。3.把草粉210斤、玉米麵20斤、麩皮5斤、棉(菜)缽，粗了粉碎一下，磷酸氫鈣，先拌在一起。4.把鹽用水化開和EM菌兌在300-400斤水中，再加草粉等混合料拌在一起、拌勻。水份掌握:手握成團，不滴水為宜。5.裝袋。拌好原料裝在塑膠袋、桶、缸池等都可，密封不漏氣。裝一層壓實一層，紮緊袋口，平方墊起。5-10天，酸香味一出即可使用。使用方法:豬:15公斤以前不喂生物飼料;15-25公斤，生物飼料10%，全價料90%;25-60公斤，生物飼料20%，全價料80%;60公斤到出欄生物飼料25-30%，全價料70-75%。母豬:產前一個月和哺乳期生物飼料30%，其他時間50-70%。蛋雞、蛋鵝:20天前不用生物飼料，20天后逐步加到20%生物飼料，產蛋期再加15%。肉雞、肉鵝:20天前不用生物飼料，20天后由1%開始逐漸加到15%。、鵝:15天前不用生物飼料，15-30天加生物飼料10-30%;30-75天新增30%-70%;75天后出欄新增30-40%。

1.要有好的菌種群落，可以市購一些口碑比較好的廠家生產的EM原液。

2.發酵方法上注意，酸鹼度和溫度控制。原料配比原則上不另外新增化合物，不要酸性或鹼性過大。需要新增的話發酵後新增。還有就是給一個合適的微生物生長繁殖溫度環境。

3.為了接種成功和發酵效率，可以另外新增些糖類，總體上不超過用水的0.5%為宜。當然可以先對菌種預擴繁，擴大菌種和發酵物件的攪拌比例。用水以抓手滴水，鬆手能散開為宜。

EM續代培育:一般我們使用原種菌液8斤，加4斤紅糖，100斤水，倒入桶中密封發酵，每天用木棍攪拌動，夏季6天冬季12天左右開啟桶蓋聞著有酸味、酒香味，PH測得3左右即為繁殖成功。