可以，很多人做出來的豆角炒出來不脆，今天告訴你一個絕招，豆角切丁，放入適量鹽抓勻，炒的時候不用放了。醃十分鐘再炒豆角炒出來綠有脆。

可以的哦，做法分享一下

餅皮材料：麵粉150克，溫水105克（水溫大約75度），豬油5克，鹽少許

餡料主料：豆角、杏鮑菇、牛肉丸子

餡料調料：油、蒜、料酒、鹽、糖、生抽

製作方法：

1、麵粉中加入鹽，加入溫水，用筷子撥成面絮，揉成團後，加入豬油再揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒面20分鐘；

2、豆角、杏鮑菇洗淨焯水後切成丁，牛肉丸子切丁，蒜切末；

3、炒鍋中倒入少許油，加入蒜末爆香，然後加入牛肉丸子末煸炒至變色；

4、加入杏鮑菇丁一起翻炒，淋入少許料酒烹至酒氣揮發；

5、加入豆角丁一起翻炒，加入少許鹽、糖和生抽調味，翻炒均勻，擱置一邊晾涼備用；

6、醒好的麵糰揉均，分成4份滾圓；

7、取一份麵糰按扁擀成薄面皮，將炒好的餡料碼在麵皮的半邊；

8、將沒有餡料的半邊蓋過來，邊上捏緊，稍加整形；

8、平底鍋加熱，加入少許油，將做好的盒子放入鍋中，烙至兩面金黃即可，如果餅皮稍厚，可以淋入少許水，蓋上鍋蓋燜一會就可以了。