尿酸高可以引起關節的炎症症狀，主要表現為關節的紅腫熱痛等表現，也可以出現麻脹等症狀。如果尿酸長期高，也可以出現痛風的症狀，導致痛風反覆發作疼痛加重。平時，如果有尿酸升高而需要避免服用高嘌呤類的食物，肉類食品，豆類食品，水產品，堅果類的食物。透過不攝入高嘌呤食物，而起到治療的作用。

尿酸高的表現有：

①關節腫大、疼痛

如果血尿酸長期得不到控制，生成的尿酸鹽就很容易沉積在關節腔內，從而形成痛風石，常見的部位有大腳趾、指間關節、踝關節、膝關節、耳輪等，發作時會出現紅腫、疼痛，嚴重會造成關節畸形

②尿異黃、有泡沫

腎臟發生病變，無法分解尿酸中膽紅色素，會造成尿液呈深黃色或是濃茶色，且出現尿異常、有泡沫的情況，這就可能是尿酸高導致了腎臟病變。

身體長期處於尿酸高的狀態，會影響到人體代謝器官的正常代謝，身體就會出現水腫的情況。

如果發現身體有以上表現的任意一種，就要立即採取控制尿酸的相關措施，不要拖延，不然將對身體產生多種危害。

很多人可能只知道它會導致痛風，卻不知道高尿酸對身體的其他危害。高尿酸會引起痛風性關節炎，若長期得不到治療緩解，關節炎的症狀加重，就易引發慢性痛風。但除此之外，如果尿酸持續偏高，時間一長，不僅加重腎臟負擔，而且隨著尿酸鹽結晶的沉積，還會間接誘發腎結石、腎出血等腎臟疾病。

如果發現尿酸高，建議用飲食輔助降尿酸：

①服用菊苣

科學研究表明，菊苣提取物N2具有降血脂和降尿酸的作用，對高尿酸高三醯甘油血癥具有很不錯的調節作用，尤其適合高尿酸人群的日常預防與治療。

②服用山梔

山梔又名“梔子”，山梔中的梔子苷具有清熱解毒，利尿消腫的作用，尿酸高的人群可以透過服用梔子來降低尿酸。

玉米鬚味甘性平，具有利尿的功效，透過排尿稀釋尿酸，從而達到降低尿酸。對於尿酸高症狀的人群，玉米鬚可幫助身體降尿酸。

④服用葛條

葛條就是葛根，它含有豐富的天然氨基酸，可以促進尿酸在體內的排洩。所以高尿酸或痛風患者可以經常吃一些葛根，這對尿酸有很好的控制作用。

⑤服用百合

百合對高尿酸人群有預防痛風的作用，且百合中含有秋水仙鹼成分，可減輕痛風發作期間的炎症，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

⑥服用桑葉

桑葉，即桑樹的葉子，桑葉不僅在營養學家的眼裡是非常不錯的食材，在醫生的眼裡也是很好的一種中藥。桑葉可促進尿酸的排洩，降低高尿酸人群的血清尿酸水平，從而起到降尿酸的作用。

上面說的6種食物能對降尿酸起非常好的輔助作用，所以目前市面上出現了很多用這幾種食物熬製成的茶飲，但藥理研究發現，熬製成茶飲食用，食材的有效成分不僅得不到充分的發揮，還容易隨著熬製而流失。所以，看來用茶飲來調理高尿酸，效果比較一般。

但如果能用這幾種食材搭配發酵，製成葛條山梔酵液，效果就會好很多。因為複合菌發酵分解技術能令食材中的大分子分解成小分子，有效成分不但不會流失，而且還可直接被人體吸收利用，這種高效的方式，降尿酸的效果會更好。

所以啊，相同的食材，不同的食用方式所帶來的效果卻大不相同，高尿酸的朋友要選擇更合適的方式，降尿酸的效果會更好。