西點師是包括蛋糕是在裡面的西點，它是分為蛋糕，麵包，餅乾類的，塔派慕斯甜品，所以說高階西點師的話是會製作所有包括蛋糕在裡面的甜品的。

西點包括的東西比較多，像餅乾、麵包、甜點、蛋糕等等，而蛋糕師的話，可能就是說，會的就只是蛋糕類的了，像裱花、抹胚這樣的

用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。

2、烘焙師

從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。

3、西點師

西點師（Pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後透過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，透過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。

西點有很大的範圍，包含很多分支，按照工作內容區分為：麵包師、蛋糕師、 甜品師、巧克力師、糖藝師等。因此：

西點師：是製作西點師傅的統稱

西點甜品師即為：做西點裡甜品的廚師

西點師，是相對於中餐出現的，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人。例如說著名的西點師，RJ.Patisserie創始人，就是透過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業管理和經營。

西點師比蛋糕師技能更全面，西點師除了蛋糕還有面包啦、甜品啦、糕點啦等等西式麵點及烘焙技能全面掌握的，可以到贛州新東方烹飪學校瞭解，32年大品牌。