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1 # 熊不低頭
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2 # 君鴻1
兩萬有點低,但個人覺得做餐飲行業,既要隨大流趣大勢,跟要自己鼓搗個自己的特色!必須要有自己與眾不同的東西,你才能在這麼多的競爭中發出光芒
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3 # MrDinosauria
現在餐飲行業是最簡單創業的途徑,所以也是競爭最大的一個行業。 一個好的餐飲專案,需要做好:1、正確定位市場;2、形成自己特色;3、重視口碑效應;4、提高商業素質。 下面一個案例供參考,看完再考慮2萬塊適不適合投資到餐飲行業: 01 案例 背景人物:餐飲小白小李(化名,下文簡稱我)、大學期間成績優異的小強; 創業專案:20平米的奶茶休閒吧,總投資10萬左右的自創品牌,時長一年; 創業背景:多年好友憑著對餐飲業的愛好、性格互補和對創業合夥意向一拍即合; 創業時地:2018年某二線城市。 2018年初,我和小強決定合夥做餐飲,當時我們對餐飲唯一的認知就是:餐飲業好做,能賺錢,門檻低,容易操作,有現金流,對技術要求不高。 為了把餐廳經營好,我們決定先各走各的去找一些知名餐飲店潛伏一年,積累經驗。小強選擇了去學經營,而我選擇去後廚學最基本、最需要的技術。 2018年,潛伏一年後,我們決定創辦一個新的創業專案:奶茶休閒吧。 這是因為,這一年,奶茶的售賣幾乎全以外帶打包為主,廉價休閒吧還未被市場過多開發,情侶和朋友之間的聚會小休閒多以昂貴的西餐廳和麥肯為主。而奶茶休閒吧以奶茶為主打,兼賣小吃甜點咖啡的廉價咖啡廳模式,盈利點在於奶茶的消費接受度非常地廣,外帶奶茶加上有座位式的休閒吧搭配廉價而高質咖啡、油炸小食、水果盤的銷售升級模式。 1 商業計劃書、財務規劃書缺一不可 口頭商議後,為了認真對待這次創業專案,我獨自前往廣州茶飲培訓學校學習了一些專業的知識,而小強則發力於店面的尋找和專案的其他思考。 半個月後,我們將店鋪選址定於某村落人流密集的商務區側樓商鋪,優勢在於商場直租、租金低廉,20平米每個月僅需要2000元,也沒有轉讓費,前任老闆留下的裝修不用太大改動即可輕裝上陣。 那時候,我們既緊張又興奮,甚至覺得找到了通往未來的大路,殊不知,我們已經走入了餐飲創業的一個大坑:在沒有磨合財務規劃和編寫商業計劃書的情況下,就以為憑自己的能力可以在餐飲創業中游刃有餘。 在合夥創業中的小白覺得對合夥人信任是一種修養,可是我們並不知道,創業的未知性最容易讓信任產生危機。 之後,我們籌到了人生的第一筆創業資金,並簽下了各類合同。在分工中,我負責對休閒吧進行命名和選單規劃、備貨預算、文案宣傳等,而王強則遊走於休閒吧的工商手續、微裝修規劃和改造、中小型裝置的採購。 一週後,掌管財務大權的小強告訴我,我們遇到了創業路上第一個信任危機和致命傷害:錢不夠花了。 由於之前的財務規劃不夠認真、採購力度過大等問題導致資金提前花完,目前剩餘的資金已經不足以支付之前規劃的原材料的費用、廣告招牌的製作費用以及流動資金的備用。 如果要讓創業專案繼續下去,我們必須得重新籌集資金,需要的資金大概和上次籌集的一樣多。 這就意味著,我們之前想方設法籌集的資金經過還得重新去用同樣的理由再籌集一次,我們面對的現實是:要麼繼續想辦法,要麼就認了還沒開業就倒閉的現實。
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4 # 紫禁
2萬元只適合做路邊小攤,辦餐廳會有很多問題。2萬元創業比較適合做一些不需要固定店面的生意,或者網店。如果一定要做餐飲,可能小城市、偏遠地段會好一些。
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5 # 辣言辣語私想家
兩萬元只能做小本生意,你說的餐飲有可能只能是那種賣點街頭小吃的餐飲小吃的餐飲小吃的?
真正的餐飲行業,投入的資金,其實還是比較大的。
店面要租,員工要請,還有各種營業執照,健康證明,事無鉅細,是非常煩人的。
而且餐飲這一行,你看著熱鬧,真正做的時候你就會發現很難很難。
顧客的口味越來越刁,食材成本也越來越高,價格定高了,你賣不出去;價格定低了,成本又收不回來。
還有各種網紅食品,也只是一陣風就過去了。跟風沒有希望,做傳統食品,又需要一定的手藝。
我認識有做餐飲這一行的朋友,幾乎一年無休息時間,每天起早貪黑,就算當老闆也全得自己親自上陣做事情,很辛苦很辛苦的。
你如果沒有做好吃苦的準備,你還是放棄做餐飲這一行當吧。
如果你只是想做點小買賣,做點街頭小吃什麼的,衛生一定要保證好,食品質量一定要過關。
餐飲這一行靠的是回頭客,絕對不要抱著打一槍換一個地方的心態,不然你會發現,人家根本就不會再光顧你的攤位ヽ( ̄д ̄;)ノ
餐飲業靠口碑,偶爾一次失誤,都有可能遭到毀滅性的打擊。
所以,你做這一行的時候要考慮清楚,不光是本錢的問題,還有許許多多的問題,做好辛苦付出的準備了沒有?餐飲也需要不斷的學習精神,如果你對美食非常有研究和興趣,那就可以去做一下。
祝你成功!
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6 # 西安食潤美條香
創業之路,難免有挫折,也正是這些挫折讓我們學會了堅強,沒有過經歷,人也就不會成熟,更沒有對人生的感悟、對人生的態度,命運就掌握在我們手中,不要消極悲觀。我現在一直努力尋找創業合夥人,專注於陝西小吃培訓,尋找自媒體推廣合夥人,團隊合作,共同發展,商標網站都已建全,誠意合作,共創美好的未來,有緣人評論留言。
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7 # 鄰阿婆創業分享
2萬元創業,餐飲業不一定是一個好的選擇。
先說一下2萬元如何做餐飲:你沒有別的選擇,只能去夜市做小吃車,一個車加上裝置得一萬多,剩下的做個牌匾,買點原材料就可以去找地方開始你的事業了。選址倒是比較容易的,你就在你所在的城市轉轉,看哪個地方小吃車集中人多,就選這裡就可以了,你還要出攤位費,這個你不用著急,你就去了找地方就擺,就會有人去找你的(當然你一定要看一下證件或者問問你周邊的小吃車,避免受騙,因為會有的地方會有好幾波人收費)。不過這個也不是說你就可以放心的做了,現在好多城市都在評選‘‘文明城市‘’‘’衛生城市‘’小吃車,地攤,小型的餐飲都是比較危險的物件,你還要做好每天與城管打游擊的準備。
先不要說掙不掙錢的問題,先考慮考慮你能不能受得了每天被趕來趕去的日子吧。如果覺得自己能承受,那可以給你說小吃車掙不了大錢,但每個月利潤大幾千一萬塊錢倒是差不多。
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8 # 煌旗小吃培訓
如今兩萬元知道能做的事很少,餐飲創業是為數不多的道路,而且也僅僅夠小吃攤的支出。而且小吃攤對於資金的回籠也快。
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餐飲業是好的選擇,但是做不好,是很難有起色的,因為餐飲業只有人多才會吸引人群,開始就沒有人,那後面人會越來越少