油菜白菜都是十字花科植物，它們的種子從外觀上很難看出什麼不同，只有常年種植的老農憑經驗氣味區分，如果把菜籽深加工的話，可以很好的區別，油菜籽含油量比白菜籽大！

油菜籽和白菜籽看起來都一樣，基本看出任何區別。

但是加工以後，就會發現，油菜籽和白菜籽之間是有明顯區別存在的，油菜籽的含油量特別高，可以提純加工成菜籽油食用，而白菜菜籽含油量比較低，用於食用油的壓榨與提取的話不如油菜籽。

所以白菜菜籽基本用於留下一年的種子，用於榨油的話還是種油菜比較好。

區別還是比較大的。從外觀上都有比較大的區別，白菜籽顆粒比較小，顏色比較淺；其次，破開來看，油菜籽破開呈現黃綠色，有菜油的香味，有明顯得油脂滲出，因為油菜籽的含油率比白菜籽高得多。

區別還是比較大的。從外觀上都有比較大的區別，白菜籽顆粒比較小，顏色比較淺；其次，破開來看，油菜籽破開呈現黃綠色，有菜油的香味，有明顯得油脂滲出，因為油菜籽的含油率比白菜籽高得多。

首先，從外觀來看，油菜籽比白菜仔要大1/3到1半以上，其次，把白菜籽和油菜籽剖開來看的話，就會發現，油菜籽內裡金黃，且有菜油的香味，而白菜帶白黃色，無明顯氣味，第三，從出油率來看，油菜籽的出油率基本上是在30%左右，而白菜仔目前沒有出現說拿去榨油的情況

從外觀上來看白菜籽和油菜籽區別不大，但油菜籽榨油出油量高，炒菜香！白菜籽產量高，出油率低，沒有太大的香味，各有各的好！

白菜仔和油菜仔的區別就是，油菜是榨油可食用，反而白菜仔只能看，留種子都不行，所以就是一個可食用一個不可以食用

白菜籽外觀上比油菜籽小一些，色澤上發白，沒有油菜籽那麼烏黑，不成熟的油菜籽發黃。基於油脂的成分我就不清楚了，有待專業人士回答了

提起白菜和油菜，大部分人都應該不會陌生。這是生活中比較常見的兩種蔬菜，它們的營養豐富、口感鮮嫩是家家戶戶餐桌上必不可少的兩道菜。白菜和油菜的區別，所有人一看也會便知，因為它們的外觀完全兩異。但是對於白菜籽和油菜籽就不是那麼好區分了，它們長的非常相似，具體有什麼區別呢？下面我來給大家說一說。我認為油菜籽和白菜籽的區別主要在含油量和功效兩方面。

含油量不同

其實油菜籽和白菜籽在外觀上面基本上沒有什麼差別，都是一粒粒灰黑色的小種子，不知道的人還以為它們都來自同一顆植株呢。

但是說起它們的含油量區別就比較明顯了。油菜籽含油量特別大，可以加工成菜籽油供人類食用。白菜籽的含油量特別低，無法用於食用油的壓榨提取。

功效不同

油菜籽的功效：1 油菜籽含有豐富的天然磷脂可以養護神經，提高腦細胞的活性，開發智力，在提高腦部功能方面效果十分明顯。

2 油菜籽含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，經常食用可以促進人體的新陳代謝，軟化血管，還可以養顏美容、延緩衰老。

3 油菜籽具有清熱解毒、潤燥殺蟲的功效，經常食用油菜籽可以讓人體內的蛔蟲隨著大便快速地排出體外。

白菜籽的功效。1 白菜籽適合一些腸胃不適的人食用，因為白菜籽可以調理人的腸胃，提高消化能力，修復受損的胃粘膜，增強腸胃的功能。

2 白菜籽可以消腫止痛，促進軟組織生長，還可以促進骨骼的發育，適合一些患有骨質疏鬆、四肢無力的人食用。

總之，白菜籽和油菜籽外觀雖無大異，但是它們的特性、功效各不相同，畢竟是兩顆不同植株的“後代”。

說起油菜籽和白菜籽的區別啊

其實油菜籽和白菜的從外觀上看幾乎不存在任何區別，差不多一樣，但是它們的藥用價值卻不一樣。

油菜籽的功效

1、潤燥殺蟲

油菜籽中含有大量的天然油脂，具有潤燥殺蟲，清熱散火等多種功效。

2、補充營養

油菜籽是一種營養價值特別高的存在，它可以提純出菜籽油，供人類食用，能為人體補充豐富的維生素e和胡蘿蔔素。

3、提高腦部功能

油菜籽是植物油菜的種子，這種種子中含有豐富的天然磷脂還含有一些甾醇和解鯊烯等營養成分，這些物質都能直接作用於人類的大腦，能滋養神經，提高腦細胞活性，促進智力發育，平時經常食用可以提高腦部功能，也能預防記憶力減退和老年痴呆。

白菜籽與油菜籽的外表區別不是很大，白菜籽顆粒小一點，顏色有淺黃，灰白，油菜籽比白菜籽顆粒大些，顏色有褐色黑色居多，白菜籽榨的油一般是炸麵食肉食時用，炸出來的東西金黃金黃的，用來炒菜反而不好吃。油菜籽油不但可以炸東西我們炒菜一般都用油菜籽油，故而市面上白菜油的價格比油菜油的價格低了三分之一。

白菜和油菜是兩種不同的蔬菜，但在植物學分類，同屬"十字花科"。

白菜又稱大白菜、黃芽菜，二年生草夲蔬菜。它的葉寬大、肥厚，產量高，屬葉用菜。加上耐貯藏的特性，是我國東北、華北一帶廣大地區城、鄉居民，冬、春二季的當家疏菜。白菜子直徑1一1.5毫米，錐狀球形，褐色。在我國的栽培分佈以山東、華北等省為主。當地對大白菜的種植時令俗語：頭伏蘿蔔，二伏菜。即每年的中伏抪種最適時。

油菜為一年生草夲蔬菜，葉小而薄。但因其種子含油量高達40%，故群眾種植的目的不是作為蔬菜食用，而是收穫菜子，將之作為油料作物對待。油菜子直徑約1.5毫米，球形，紫褐色。在我國的栽培分佈以長江流域幾省為主。油菜當年早春抪種，麥收前即可收穫油菜子。另外油菜又是蜂農最喜愛的蜜源植物。蜂農按物候期自南向北可採一個月左右的菜花蜜。

白菜子跟油菜籽的區別沒有多大，第一幅圖白菜子，第二圖油菜籽，不仔細看，覺得都差不多，白菜子油顆粒偏小，有點青偏黃，但也不是很黃，而油菜籽就是有點黑的那種，記得小時候最愛好乾的壞事兒，就是老愛去捏油菜米，覺得很好玩，還有它的那個殼，我們用來燒火，會聽到噼裡啪啦的想聲，感覺很好聽，但是現在出門在外，也很少能看見這些了，童年的美好，只剩下回憶了！

——白菜是很常見的一種疏菜，籽粒與油菜籽相比略小，油菜籽油亮略大。

——白菜籽油脂含量低不適宜加工食用油，人們大多用其種植疏菜供應市場。

——油菜屬於油料作物，其籽粒飽滿光亮油脂含量高，習慣上人們常用它進行食用油的榨取。

這個最簡單了。白菜籽種出來以後會長出白菜。油菜籽種出來以後會長油菜。。。。

白菜籽

油菜籽

油菜和白菜都是十字花科植物的一種，也是生活中的常見蔬菜，他們的種子在成熟以後，從外觀上看也差不多，把它們放在一起，人們根本分不清，那麼油菜籽和白色之間到底有什麼不同呢？油菜籽又的哪些功效呢？

油菜籽和白菜籽的區別

油菜籽和白菜的從外觀上看幾乎不存在任何區別，就像同一種植物的種子。但是透過加工以後，就會發現，油菜籽和白菜籽之間是有明顯區別存在的，油菜籽的還有量特別高，可以提純加工成菜籽油供人類食用，而白菜仔中的還有兩圈特別低，根本不能用於食用油的壓榨與提取。

油菜籽的功效

1、潤燥殺蟲

油菜籽中含有大量的天然油脂，具有潤燥殺蟲，清熱散火等多種功效，平時它可以用於人類蛔蟲病以及腸梗阻等腸道疾病的治療，治療功效特別出色，能讓身體內的蛔蟲快速隨大便排出體外，也能讓人們因蛔蟲引發的腹痛，儘快好轉。

2、補充營養

油菜籽是一種營養價值特別高的存在，它可以提純出菜籽油，供人類食用，能為人體補充豐富的維生素e和胡蘿蔔素，以及大量不飽和脂肪酸，這些物質既能促進身體代謝，又能軟化血管，也能延緩人體多種衰老症狀的發生。

3、提高腦部功能

油菜籽是植物油菜的種子，這種種子中含有豐富的天然磷脂還含有一些甾醇和解鯊烯等營養成分，這些物質都能直接作用於人類的大腦，能滋養神經，提高腦細胞活性，促進智力發育，平時經常食用可以提高腦部功能，也能預防記憶力減退和老年痴呆。

油菜籽和白菜籽的區別

油菜籽和白菜的從外觀上看幾乎不存在任何區別，就像同一種植物的種子。但是透過加工以後，就會發現，油菜籽和白菜籽之間是有明顯區別存在的，油菜籽的還有量特別高，可以提純加工成菜籽油供人類食用，而白菜仔中的還有兩圈特別低，根本不能用於食用油的壓榨與提取。

油菜籽和白菜的從外觀上看幾乎不存在任何區別，就像同一種植物的種子。但是透過加工以後，就會發現，油菜籽和白菜籽之間是有明顯區別存在的，油菜籽的還有量特別高，可以提純加工成菜籽油供人類食用，而白菜仔中的還有兩圈特別低，根本不能用於食用油的壓榨與提取。