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1 # 職場吧嗒說
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2 # 大牛東莞錄
第一次小吃攤。我想遇到的最大問題,應該是邁不開面子吧!感覺不好意思,怕碰到熟人不好應付。
也怕客戶說自己的不好吃!擺小吃攤。
剩下的就是地理位置的選擇。自己小吃的口味。還有衛生問題也要注意。
自己賣小吃最好時不時自己吃幾塊!哈哈
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3 # 心靜源於平常心
擺小吃攤。選址很重要。客流量大,又能長期擺下去。剩下的就是你的堅持,和口味的改善和提高了。
服務也很重要,客人等半天了,也沒人招呼,沒有地方坐。餐具是否乾淨。這些都是事先要考慮到的。
食材新鮮。這是必須的,不新鮮的食物直接影響到口感。
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4 # 農家小哥哥
第一次擺攤做小吃,遇到的問題肯定很多,有貨源不足,攤位偏僻,甚至出現沒人光顧而一份也賣不出的情況,這都很正常,很多人的第一次都是這麼過來的,既然是第一次,那我就把我的一點經驗跟你說說
1第一次擺小吃攤,遇到的最大問題就是沒顧客,沒生意,看到別人都是生意特別好,自己這裡冷冷清清的,那麼吆喝招呼客人就必須了,所以好多人都是放不下臉面,吆喝不出來,如果你能放下臉面吆喝一陣,那生意肯定就來了
2由於是第一次擺小吃攤,所以提前都肯定會備很多貨,這是大可不必的,因為第一次,不知道行情怎麼樣,就算是別人家生意很好,但是不一定自己也好,所以,第一次不需要準備太多的食材,可以先摸摸行情,學習一些門道,第一次感覺不錯了,隨後在增加備貨。
3第一次擺攤,地裡位置肯定是要選擇好的,一定要選擇小吃多的地方,不能自己孤零零的在市場上擺個攤,那生意肯定是沒有的,因為小吃攤越多,顧客才會多,大家都知道小吃在哪個地方的
第一次擺小吃攤遇到的肯定不止這麼幾個問題,但是不管遇到什麼問題,一定要堅持,不能因為第一次一份都沒有賣出去就決定不幹了,生意都是慢慢開始好的,要多學習,多觀察,慢慢摸索經驗,我第一次擺攤的時候就賣了一塊錢,所以還是重在堅持。加油!
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第一次擺攤會出現好多問題的,這是肯定的,但是心態一定要好,經過市場檢驗的產品和服務才會有生命力,至於出的問題,基本上有下面這幾個方面:
1.爭位置
如果你的攤位是掏錢買的,或者從一定渠道得到的,有保障的。那麼不存在這個問題,如果是臨時出攤,那你就要注意了,搞清楚那個地方的行情,攤位是先到先得,還是安排好的。
2.管理部門
如果攤位有手續的,這個不用考慮,但是不是,就要注意。防城管,現在在好多地方是不允許擺攤的。再就是收衛生費的,不排除遇到一些不正規的收費。
3.不合口味
這個本身來講是個非常正常的事情。因此上如果有顧客對你賣的產品提出質疑什麼,耐心聽就是了,笑臉相迎,不要太拘謹。
4.準備點小禮品
不清楚你賣的是什麼,但是這個有必要。老乾媽陶碧華剛開始賣辣椒醬摸時候,就是經常送的,前期不要怕吃虧,能幫你帶來食客的都是忠實消費者,要培養,雖說是小本生意,但是日子久了也可以成大生意的。
5.手忙腳亂,忙不過來
做生意會有一個常態就是忙的時候忙不過來,閒的時候都快閒瘋了。你是頭一天出攤,這種可能不排除,要注意,屬於服務上的事不能馬虎。
6.最後一個:就是你擔心的
剛開始做生意賣不出去東西,非常正常,記得去年冬天賣烤紅薯的時候,前三天一個都沒賣出去,烤得都是自己吃了。那幾天看到紅薯都想吐,後來就慢慢有了生意了。
做生意是持久戰,你得不斷去總結反思,學習好的方法,當然,產品一定要過硬。日積月累,自然會賺到錢的。