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1 # 竹林烤涮
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2 # 土哥的廚房美食
燒烤店菜品,要看南北差異,北方肉食居多,南方要多搭配蔬菜,冷盤準備2-3種,主食備二種。
小菜:南方喜歡油炸花生米之類
北方喜歡水煮花生,瓜子之類(備點小菜可以吸引顧客回頭,引導顧客消費酒水)
肉類有:羊肉,牛肉(這二種是必備),北方還要有油邊,羊腰,羊鞭,羊寶等,南方要有雞翅,雞腿,脆骨串等。
蔬菜:北方喜歡幹豆腐卷,生菜(裹著五花肉更香),南方喜歡葉子菜,金針菇,韭菜之類。
另外現在還要有蒜蓉菜品,比如蒜蓉娃娃菜,蒜蓉金針菇,蒜蓉八爪魚,毛肚之類。海鮮:生蠔,扇貝之類也不能少。
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3 # 農村窮光蛋
我自己的經驗告訴你,不要隨便開一家燒烤店,這樣是賺不到錢的,選擇新疆燒烤,美團餓了嗎?起步價都要50,這樣你才能賺到錢,針對消費能力,能跟得上都,地區
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4 # 一邊高
自殺式飲食方式造成的肥胖可導致23種疾病,其中2種猝死,13種癌症,並且比正常人少活8年。高鹽飲食容易得動脈硬化,高油、高鹽、高糖及反式脂肪酸是人類身體健康之大忌,容易腦卒中。加工肉可致癌,加工肉、燒烤更可以致癌,缺少膳食纖維容易便秘,缺少維生素更是不行。低脂、低鹽、低糖、低膽固醇、低油(含黃油)最好,不吃油炸食品,甚至是垃圾中的垃圾食品,記住多吃蛋、奶、魚和限食長壽理論。少享受美味,多享受健康吧。
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5 # 日常的三時三餐
想開燒烤店菜品其實很簡單,主要有三大類,肉類,蔬菜類,還有海鮮類。肉類有牛肉牛雜,羊肉羊雜,海鮮類有魚,貝類,烤海鮮類要調蒜蓉醬,豆豉醬,還有剁椒醬,醃製肉類還要找對方法,就可立於不敗之地[耶]
你好我是愛燒烤的小劉哥現在的餐飲水很深,要想開店一定要萬事俱備不要打沒把握的仗,掙錢不容易幾十萬很容易打水漂的