你好我是愛燒烤的小劉哥現在的餐飲水很深，要想開店一定要萬事俱備不要打沒把握的仗，掙錢不容易幾十萬很容易打水漂的

燒烤店菜品，要看南北差異，北方肉食居多，南方要多搭配蔬菜，冷盤準備2-3種，主食備二種。

小菜:南方喜歡油炸花生米之類

北方喜歡水煮花生，瓜子之類(備點小菜可以吸引顧客回頭，引導顧客消費酒水)

肉類有:羊肉，牛肉(這二種是必備)，北方還要有油邊，羊腰，羊鞭，羊寶等，南方要有雞翅，雞腿，脆骨串等。

蔬菜:北方喜歡幹豆腐卷，生菜(裹著五花肉更香)，南方喜歡葉子菜，金針菇，韭菜之類。

另外現在還要有蒜蓉菜品，比如蒜蓉娃娃菜，蒜蓉金針菇，蒜蓉八爪魚，毛肚之類。海鮮:生蠔，扇貝之類也不能少。

我自己的經驗告訴你，不要隨便開一家燒烤店，這樣是賺不到錢的，選擇新疆燒烤，美團餓了嗎？起步價都要50，這樣你才能賺到錢，針對消費能力，能跟得上都，地區

自殺式飲食方式造成的肥胖可導致23種疾病，其中2種猝死，13種癌症，並且比正常人少活8年。高鹽飲食容易得動脈硬化，高油、高鹽、高糖及反式脂肪酸是人類身體健康之大忌，容易腦卒中。加工肉可致癌，加工肉、燒烤更可以致癌，缺少膳食纖維容易便秘，缺少維生素更是不行。低脂、低鹽、低糖、低膽固醇、低油（含黃油）最好，不吃油炸食品，甚至是垃圾中的垃圾食品，記住多吃蛋、奶、魚和限食長壽理論。少享受美味，多享受健康吧。

想開燒烤店菜品其實很簡單，主要有三大類，肉類，蔬菜類，還有海鮮類。肉類有牛肉牛雜，羊肉羊雜，海鮮類有魚，貝類，烤海鮮類要調蒜蓉醬，豆豉醬，還有剁椒醬，醃製肉類還要找對方法，就可立於不敗之地[耶]