這款旋轉木馬蛋糕是美國手作愛好者handmade charlotte放在自己部落格上的；

當然除了蛋糕之外，還分享了不少其他的手工作品

做法教程：

① 先用食用色素，做出深淺的內裡蛋糕

② 準備六根左右的紙吸管做蛋糕上旋轉木馬的支柱

④ 用擠花袋擠出綠白相見的紋路（這步就看個人手藝啦，顏色也可以換成自己喜歡的）

⑤ 用圓形板做底，中央粘上捲紙筒芯，並用奶油包裹

⑥ 周圍放上紙吸管，然後倒扣在先前做好的底座蛋糕上

⑦ 吸管上粘上小木馬

用料：戚風蛋糕一個、八寸藍風車、淡奶油600ml、食用色素粉色幾滴、糖粉48克、水果夾心芒果、草莓適量、旋轉木馬八音盒一個。

旋轉木馬生日蛋糕的做法

事先烤好一個戚風蛋糕，晾涼，分切成三片

準備一個大芒果，切丁備用

再切一點草莓

我來教你如何做旋轉木馬生日蛋糕，以下是蛋糕所需材料以及做法步驟用料旋轉木馬生日蛋糕的做法

1.蛋白蛋黃分離，把5個蛋黃加入30克綿白糖，輕輕打散，依次加入40克玉米油和40克牛奶，攪拌均勻。

2.加入過篩後的75克低粉和10可可粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。

3.蛋白裡分3次加入60克綿白糖打至乾性發泡狀態。

4.盛3分之1蛋白到蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。

5.翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合，倒入八寸模具，抹平，用手端住模具在桌子用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。

6.放進預熱好的烤箱，150度，35分鐘即可，烤好後的蛋糕坯立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。

7.400克淡奶油加入40克綿白糖打發到裱花用的奶油狀態，有明顯花紋不消失即可。

8.將巧克力蛋糕坯切兩片，拿一片蛋糕抹上一層打發的奶油，在奶油上抹上一層藍莓醬，蓋上另一片蛋糕片，用打發的奶油抹平表面和四周。將旋轉木馬放入蛋糕中間，剩下的奶油加入色素打發過後開始裱花四周。

以上就是旋轉木馬生日蛋糕的全部步驟啦，希望喜歡喲

自己烤個戚風蛋糕胚，配方嘛自己去度娘百度下，嫌麻煩，也可以去蛋糕店或者某寶買個蛋糕胚。

如果有戚風蛋糕胚，接下來就準備材料，奶油一盒，果醬或葡萄乾，奶油布丁夾心，天然食用色素，生日蛋糕裝飾外掛，還有一個旋轉木馬八音盒，，這些材料一般都在某寶買或者去烘焙用品專賣店都有賣的。

材料準備齊全就開始製作，先把蛋糕胚切三片，第一片抹上一點薄奶油撒上葡萄乾或者抹上果醬，再蓋上第二片，第二片抹上一點薄奶油再倒上布丁夾心，再抹上一點奶油蓋上第三片蛋糕胚。

接著打發奶油，打發至出現紋路，用手去碰會出現倒尖，就可以了。

把夾好蛋糕放在轉檯上，在奶油里加自己喜歡的顏色調出來，然後再用抹刀抹蛋糕。

蛋糕胚抹好後，開始裱花，用自己喜歡的裱花嘴，裱上花邊，再插上自己喜歡的外掛在蛋糕上裝飾，最後在蛋糕正中間放上一個旋轉木馬八音盒，這樣旋轉木馬生日蛋糕就完成啦！