1.先準備牛奶1包、紅茶包1包、仙草粉30g 、水100ml 、開水700ml、煉乳1匙、糖適量

2.將30克仙草粉倒入量杯中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀。然後慢慢的倒入700ml開水中邊倒邊慢慢的攪拌。小火加熱至沸騰後倒入容器中。冷卻成為了膏狀後切成小塊備用。仙草製作完成。（當然也可以街上上買現成的仙草凍。）

3.然後牛奶倒入小鍋中，加入白糖和紅茶包，煮沸後撈出紅茶包，將奶茶放涼備用。如果家裡有冰塊放點冰塊最好

4.最後取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少許煉乳或蜂蜜即可

夏日燒仙草奶茶來啦！不會的跟我一起動起來

自制燒仙草，一攪一煮，冷了就吃，比奶茶店便宜，乾淨衛生！

奶茶中我最愛吃的就是燒仙草，因為燒仙草不僅分量多，食材多，同時還是眾多奶茶中最便宜的，因此很多人喜歡吃燒仙草，也正是如此，很多奶茶都已經換了樣式，但是唯獨燒仙草還保留著。燒仙草中因為有仙草凍的存在，所以吃起來是冰爽，有嚼勁的，而且軟軟的有種果凍的口感，除此之外，燒仙草中的紅豆、葡萄乾、花生等都是讓燒仙草更好吃的存在，所以燒仙草是眾多奶茶中最好吃，食材最豐富的飲品。

以往吃燒仙草都是在奶茶店買，雖說很好吃，也算便宜，但是衛生方面總是讓人很不安心。所以還是決定自己在家做上一份乾淨衛生的，吃起來更加有放心，更加有成就感。燒仙草其實是一個做法很簡單的奶茶，重點是要將仙草凍做好，葡萄乾、花生這些都好辦。而仙草凍的做法其實也簡單，只要簡單的放在鍋中一攪一煮就能完事。所以整體的做法還是很簡單的，可嘗試性很高。那下面七七就將詳細的過程給大家說說，大家可以跟著七七一起做。

【燒仙草】

我們只需要準備仙草粉、蜂蜜、牛奶、蜜豆、葡萄乾。仙草粉我是在網上購買的，還算好，不是很貴，買回來注意看下日期就行。奶茶我是用的牛奶替代，所以聞著更香，更營養。蜜豆和葡萄乾等都是買的現成的，方便。買完食材後就開始動手做燒仙草。

【詳細過程】

步驟1：準備一個大碗，在碗中倒入50g仙草粉，接著倒入100g水，然後用勺子或者筷子快速的攪拌均勻。接著起奶鍋，在鍋中倒入900g水，開火煮開，在水沸騰的時候，將剛才的仙草糊倒入沸水中，然後不斷地攪拌，直到水滾開後，煮上2分鐘後就可以了。

步驟2：煮好的仙草倒入容器中，讓它放冷，並且在仙草變凝固後就用刀切成塊放入碗中備用。接著拿牛奶，倒入200g牛奶倒入仙草凍中，緊接著放入2勺蜂蜜，以及愛吃的蜜豆，葡萄乾等等都行，擺好盤之後就可以吃了。如果想要吃冰的，可以放在冰箱中冰一下，可以只單獨冰牛奶和仙草凍，記住冰的東西一定要蓋好否則會串味。

一份吃起來冰爽有嚼勁，並且食材豐富的燒仙草就做好了。自己做燒仙草不僅乾淨衛生，吃起來放心，最主要的料真的可以放超多，以前每次點燒仙草都想要多點紅豆、葡萄乾之類的，現在自己做，這個願望也是實現了。所以大家以後可以自己在家自制燒仙草，一攪一煮，冷了就吃，而且比奶茶店便宜，乾淨衛生。

1.買一包燒仙草粉。

2.50克的仙草粉放入2500克的水裡攪拌均勻，然後放在鍋裡邊煮邊攪拌，直到煮開為止。

3.放在那裡冷卻後凝固。

4.準備一包茶葉用開水泡好，最後燒仙草凍的碗里加入牛奶和茶葉，一杯爽口的燒仙草奶茶就出來了。

1.可以先準備燒仙草汁1600g，果糖1000g，100g生粉。

2純淨水倒入鍋裡面，把它燒開

3.燒開之後加入果糖，仙草汁，然後用勺子攪拌，攪勻。

4.把生粉用冷水溶解，倒入鍋裡邊倒入邊攪拌，均勻之後關火。

5.然後就可以盛出放涼後放入冰箱冷藏一下就可以食用啦。

我上次去一家思喜燒仙草的門店喝燒仙草奶茶，問過老闆，老闆說她和店員的技術都是總部教的，之前也沒做過茶飲店，現在靠技術開了這家思喜燒仙草門店。

用料

仙草、紅豆、珍珠 各20g

紅茶 175ml

奶精 30g

冰塊 160g

果糖 20g

燒仙草奶茶2113-配方-做法的做法

先把紅豆、仙草、珍珠加5261入500ml的飲品杯底作為備用。4102再把紅茶和奶精加入雪克1653杯中，【攪勻成無顆粒狀】然後在專把冰塊和果糖加入雪克壺內最後蓋上雪克杯的蓋子，搖晃10-15下倒入屬裝有輔料的飲品中封口即可。注意事項：1、做之前必須先加紅茶，才能讓奶精不粘雪克杯的底部。注意事項：2、茶水的溫度必須要在60度以上

燒仙草又名仙草凍，形狀類似於龜苓膏，通體黑色涼粉，一般用於珍珠奶茶搭配飲用，口感清淡爽口，美其名曰：“燒仙草珍珠奶茶”。燒仙草興起於臺灣，紅火於港澳臺大陸內地，作為一種著名的小吃，它還有去幹降火、美容養顏之功效，若搭配紅豆、薏米、芋圓，更是讓人讚不絕口。

下面就讓我們來講訴燒仙草的製作方法：

把6000ml純淨水倒入鍋中，燒開。

再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g攪勻，沸水燒開。

把準備好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水燒開後倒入。

邊倒入邊攪拌，邊攪邊關火，直到倒完並攪拌均勻停止，去掉表面的泡沫，冷卻放置冰箱保溫即可食用。

我們把燒仙草做做好，然後我們把燒仙草和奶茶結合在一起做成燒仙草奶茶吧！

取冰箱裡的仙草凍1.5勺、珍珠適量，放於奶茶杯中待用。

取雪克杯，裝入6分滿冰塊，並加入25ml果糖，再倒入原味奶茶於400ml刻度，雪克數次。

將雪克好的奶茶倒入盛有燒仙草的奶茶杯中，封口搖勻即可飲用。

最後我們最終成品燒仙草奶茶就做成了