很多媽媽有這樣的擔心，害怕雙黃蛋是靠激素催生出來的，會對孩子的健康構成威脅。其實對於新手母雞來說，下雙黃蛋是很正常的。因為剛開始下蛋，母雞各部位的配合還不是很嫻熟，可能在產生了一個卵黃後，母雞體內的控制中心並沒有接收到什麼訊號，而後又產生了一個卵黃。當這兩個卵黃同時進入輸卵管後，被蛋白包裹，成型後排出體外，這樣就誕生了一個雙黃蛋。

其實出現雙黃蛋的機率不到千分之一，但大批量出現雙黃蛋也不是沒可能的。我們知道，大型養雞場的雞都是成批成批飼養的，如果這些雞中有很多新手母雞，那這些雞蛋中每百個就可能出現1-2個雙黃蛋，這樣算下來機率是比正常估算的要高的。而且雙黃蛋在外觀上很難辨認出來，只是比正常的雞蛋要大一點而已。

如果是涉及到激素的問題，其實雙黃蛋除了個頭大以外，價格是與普通雞蛋相差無幾的。又因為很難識別，往往就與普通雞蛋一同售賣了。雖說人們都樂見雙黃蛋，但不在打碎之前是無從知道的，就無法靠賣雙黃蛋來獲取利潤。如此看來，除非商家傻到家才會利用激素去催生大量的雙黃蛋出來。

另外，即便是真有人使用激素了，那激素影響的也是母雞，並不代表雞蛋中就會存在激素。而且雙黃蛋的成分和營養與普通雞蛋無異，差距完全可以忽略。

答主在這裡很負責任的告訴你“不是”。想讓雞下雙黃蛋，激素根本控制不了。激素也挺貴的，不是說買就能買到的。能讓雞下雙黃蛋的因素很多的，為什麼非要選個花錢不辦事的方法呢。講真費力不討好的事情誰都不會做。

先說一下，母雞下蛋就是一個自身排卵的行為。每天能下一個到兩個蛋。蛋黃就是它的卵子，蛋殼是自身的碳酸鈣形成的保護殼。雙黃蛋，簡單理解就是有兩個卵黃到了一個保護殼裡。如果有多個卵細胞同時成熟並一起進入到保護殼裡，就會形成多黃蛋。雙黃蛋裡含有兩個卵黃，它通常比正常蛋要大得多，肉眼是可以觀測出來的。如果不喜歡可以撿一些正常大小的買。

和雙黃蛋相對應的是無黃蛋。這種蛋很小，肉眼就能觀測出來，與正常蛋大小相差很懸殊，約為一般蛋的1/10。雖然都和正常蛋不同，但是營養成飛差不多，可以食用。