我國的十大名茶:

1、白毫銀針

素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿披白毫色，白如銀，細長如針，因而得名.。

沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀。湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味溫性涼，可以健胃提神，祛溼退熱，常作為藥用。

2、君山銀針

產於岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的詩句。

該茶沖泡後，三起三落,，雀舌含珠，刀叢林立，具有很高的欣賞價值。

3、黃山毛峰

產於安徽黃山，這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越。茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。

其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”。葉呈金黃色，色澤嫩綠汕潤，水色清澈、杏黃、明亮。葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。香氣清鮮，味醇厚、回甘。

葉子呈土黃色，味苦，葉底不成朵的，是假冒。

4、太平猴魁

太平猴魁產在安徽省黃山市北麓的黃山區，即原太平縣。

太平猴魁外形扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大。兩葉一芽，葉片長達5~7釐米，沖泡後顏色蒼綠勻潤，葉底嫩綠明亮。香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。

假冒茶，則是葉片長短不一，湯色發黃，草青味道重。

5、西湖龍井

主產於杭州西湖，分為“獅、龍、雲、虎”四個品類。其中，多認為以產於獅峰的品質為最佳。

龍井素有“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩。葉底細嫩成朵，一芽一葉或二葉，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，茶味清香。芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，手感光滑，視為好茶。香氣為豌豆香。

假冒龍井則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑香氣不正。

6、安溪鐵觀音

產於福建安溪縣。多呈螺旋形，葉體沉重如鐵，形美如觀音。

葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，色澤砂綠，光潤，綠蒂。先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。具有天然蘭花香。湯色清澈金黃，味醇厚甜美，耐沖泡。

假冒鐵觀音葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，沖泡三遍後便無香味。

7、信陽毛尖

產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上，以車雲山天霧塔峰為最。

一般一芽一葉或一芽二葉，外形條索緊細、圓、光、直。銀綠隱翠，葉底嫩綠勻整。

葉片發黃、呈捲曲型的，是假冒毛尖茶。

8、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。

廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

9、洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。芽為白毫捲曲形，葉為捲曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。上等的茶外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。

湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩綠顯翠，一芽一葉，銀芽顯露，茶葉總長度為1.5釐米，每500克有5.8萬至7萬個芽頭。

假冒碧螺春為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

10、六安瓜片

產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其中以六安、金寨、霍山三縣所產品質最佳。

外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子因而得名。色翠綠，香清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。味甘鮮，耐沖泡。

假冒六安瓜片則味道較苦，色比較黃。

作為一名老茶客，這幾年白茶喝的比較多，瞭解的也越來越多，但瞭解的越多，買茶的時候越是感覺無從下手。比如說白毫銀針有福鼎的，有政和的，有建陽的，還是有云南的，價格上有3000的，1000的，甚至還有300的，問起來，店家都會說是福鼎正宗的；再說老白茶，3年和5年的10年和8年的，品相、口感都很接近，也讓人很難分辨。每次買完茶總有一種又被坑了的感覺

茶葉品種太多，確實也喝不過來。各種茶，各種品，多喝也就明白哪些茶好喝了，更準確的說是更適合自己的身體和味蕾。好喝的茶肯定是自己各方面都滿意的，包括香型、口感、外觀、價格等因素。太貴的一斤動不動幾千上萬的普通大眾也消費不起，太便宜的品質有時又堪憂，追求價值最大化的今天，便宜的好茶有，但一般很難讓人滿意。

自己在白茶原產區，喜歡當地產的白茶，也確實比較愛喝白茶。白茶很多人都喝過，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四大等級分類；可按製作時間分為新茶和陳茶、呈現形態上分為散茶和餅茶等。白毫銀針是隻有芽頭，無葉片的白茶，味道清甜，回甘好，等級最高，但價格也高，一般大眾也是隻看看，或喝的較少。白牡丹有一芽一葉，一芽兩葉的，散茶餅茶都有，喜歡白牡丹散茶的形態，平時也喝白牡丹居多。味道重於白毫銀針，但價格又比白毫銀針要低很多，價效比非常高的白茶就是白毫銀針。還有貢眉壽眉，就是葉子比較多，銀針幾乎比較少的白茶。老單論口感，這兩個味道確實很濃，喜歡喝濃茶的，可以喝點壽眉或老壽眉餅。兩者價格在白茶當中是屬便宜的，但不等於貢眉壽眉是差的白茶。如果是真實存放了幾年的老壽眉，味道是非常濃郁的，也很受一些茶友的喜歡。如果一些茶友有熟悉的渠道，價格不貴的，品相又好，買來當口糧茶是非常合適的。

好喝的茶葉有非常多，每個人的標準都不一樣，每個人的選擇就不一樣。茶葉價格有高低，品質也有高低，但不能簡單的說，這個茶就比那種茶要好。就像我們都不能簡單的說，白毫銀針就要比壽眉好，要在特定的條件、特定的標準和參照物之下，我們才好去判斷。市場上喜歡喝壽眉，不喜歡銀針的大有人在，但又不能說壽眉就比銀針好。

所以這個茶好不好喝，只有我們喝的人自己最清楚。什麼茶王、珍品、稀有都不算數，每個人的口味都不一樣，自己覺得好喝，合適就是好茶，不管他價格高低，不管他什麼品種，對味就行。