因為咖啡會刺激多巴胺分泌。常喝咖啡，大概一天到兩天不喝就會產生特別的饞的感覺，喝到就會開心。

而且，我們現在人的生活會選擇更多甜的，舒服的味道去品嚐。偶爾一個相對較苦，能給你落差感的東西也會讓人感到興奮和新奇。

可能跟這個也有主觀原因吧！

其一，咖啡含有一定的營養成分，其中一樣就是咖啡因；咖啡因具有一定的提神醒腦的作用，能刺激大腦產生一種興奮感；

再則，這也有可能是一個人的心理作用；當一個人喝慣了咖啡之後，他飲用咖啡時就會產生一種放鬆的心情，進而使情緒得到一定的調節，產生出愉悅感；

但是，咖啡因還具有促進人體新陳代謝的作用，使人可以保持大腦的清醒和思維的靈敏度，可每個人對咖啡因的新陳代謝的速度回有所不同，對其敏感度也會不同，當然，對個人身體的影響也會具有不同的反應；所以，並不建議小孩子過早的接觸咖啡這一物品。

某天下午，你坐在咖啡廳時，坐上椅子，開啟一本書，陽光透過玻璃窗照射桌面上，拿起黑咖啡抿嘴喝一口，這樣愜意的時光誰不心悅呢？某天，你因為手上的工作未完成，拒絕周圍的人找你逛街的好意，你帶工作回家，繼續未完成的工作，經過幾個小時，你感覺到疲累，喝上黑咖啡，你的疲累立馬沒有，感覺到精神好多了，繼續完成工作。經過一個晚上，你終於完成工作，開心喝黑咖啡。某週末，你和你朋友逛街，逛得腳疼，不得不找地方，點一杯你喜歡的黑咖啡，和朋友談話，天黑後，帶上勝利的戰品回家。黑咖啡，本來苦，你卻喜歡它的苦，對你來說，先苦後甜，代表你一天的心情。